18新利最新登入如何存储大蒜
无论你买它从商店或把它从你的花园,你要充分利用你的大蒜鳞茎。存储是很容易的,尽管有一些提示,记住,特别是对于存储大蒜破碎后打开灯泡。当你准备使用它,你就会想知道如何准备它最大化有益健康。新利国际网站品牌官网18新利最新登入
存储你的大蒜在有利条件有助于维持治疗属性和味道。妥善储存大蒜会持续数月之久,确保你总是有一些接下来的配方。
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“年轻的湿”或“新赛季”,大蒜是一种不成熟的大蒜,在初夏收获。不成熟的大蒜需要储存在冰箱里,一周内使用。它有一个新鲜的、温和的味道,可以代替洋葱和韭菜或借给一个微妙的大蒜味配方。一些厨师认为这最好的,最可口的大蒜。还有一个额外的好处,它比干燥大蒜可能更容易消化。尝试一些“新鲜”大蒜,看看你喜欢它。18新利最新登入
你需要干本土大蒜储存长时间之前。收获后,仔细洗灯泡和根源。让大蒜在阴凉干燥,通风,干燥的地方一个星期或者更多。你可以从它们的茎挂刚收获的灯泡。
彻底干燥大蒜鳞茎开发和集中他们的口味,所以别着急,欲速则不达。一旦干燥,减少或中断根和外层的羊皮纸上抹掉。如果你种植softneck大蒜,考虑编织了一个有吸引力的存储选项。
灯泡的现成的大蒜将持续几个月或更多当储存在室温下干燥、黑暗的地方,有足够的空气流通。不过请记住,大蒜的一生减少一18新利最新登入旦你开始把丁香从灯泡。
存储大蒜了,比如在一篮子网在你柜子里或在一个小推翻煲,是理想的。
你也可以存储大蒜在一个纸袋,蛋箱或网袋。一定有足够的干燥的空气和小光抑制发芽。为了避免模具,不要冷藏或大蒜存储在塑料袋。
如果你准备大蒜比你需要为特定的食谱,你可以将蒜蓉在冰箱里存储在一个密封的容器中。虽然最活跃的硫化合物减少了几小时,制冷将略慢过程。使用冷藏大蒜尽快。有些人想冻结大蒜,但这并不推荐,因为它的质地变化,它的味道。
大蒜在厨房里
关于大蒜烹饪要记住的第一件事就是灯泡和丁香的区别。平均泪滴形状蒜头是大约两英寸宽,两英寸高。它通常包含关于10到20个人丁香缩略图的大小。大多数食谱要求一个或多个丁香,没有灯泡。
分离的个体丁香灯泡,灯泡放在一个平面上。使用你的手的鞋跟申请公司但温柔的压力在一个角度。羊皮纸层会分离,允许您需要仔细去除尽可能多的丁香。
然后,温柔地把薄覆盖在每个单独的丁香。大多数人达到丰满的丁香,但是小丁香有更强烈的味道。
因为大蒜最有益的成分,大蒜素,部分被烹饪,你会得到最大的健康促进,如果你使用它生的或只轻轻熟。新利国际网站品牌官网18新利最新登入然而,大蒜烹饪形式其他健康的硫化合物,所以当你煮你仍然得到好处。新利国际网站品牌官网
提前计划,这样你就可以切、粉碎或砍下你的大蒜,让它在使用前坐了15分钟或更多激活酶,把蒜氨酸转化为蒜素。
