18新利最新登入如何制作红糖的替代品 - 新利luck18官网-官方网站,18新利最新登入

红糖是一种非常受欢迎的成分，许多自制蛋糕、饼干、糖果和甜点都使用红糖。红糖其实就是白糖糖蜜．糖厂生产两种红糖，浅红糖和深红糖。不同类型的糖在颜色和味道上的差异是由添加到糖中的糖蜜量决定的。糖蜜加得越多，晶体就越粘，颜色就越深，味道也就越浓。浅红糖含有3.5%的糖蜜，深红糖含有6.5%的糖蜜。制造商生产红糖有两种方法。

一种方法是将甘蔗煮沸，直到形成棕色晶体，另一种方法是将糖蜜糖浆与白糖晶体混合[来源:加拿大糖］．红糖有两种形式，颗粒状和液体状。你可以用红糖代替白糖。只需要用红糖和白糖等量。唯一的区别是糖蜜的味道[来源:Domino糖］．但是红糖的替代品呢?继续往下读，学习如何制作红糖的替代18新利最新登入品。

制作深红糖，将1杯白糖和1 / 4杯糖蜜混合，确保混合均匀。
要制作浅红糖，在一杯糖中加入1.5汤匙糖蜜。一定要充分混合[来源:玛莎·斯图尔特］．

在处理红糖时，你可以发挥创造力。例如，你可以通过简单地将一些白糖混合到你的深红糖中，将深红糖制成浅红糖。继续加白糖，直到你对颜色满意为止。

最初发表于2011年6月28日

替代红糖常见问题解答

我可以用红糖代替蜂蜜吗?

你可以，但如果你要交换这些材料，你必须在食谱中加入更多的液体，因为蜂蜜是液体，而红糖不是。例如，你需要用11又1/4杯红糖和1/4杯其他液体(例如，牛奶，如果食谱需要的话)来代替每一杯蜂蜜。

如果我没有红糖，我可以用什么?

自己做吧。在一杯白糖中加入1/4杯糖蜜，搅拌均匀。就是这么简单。

枫糖浆比红糖更健康吗?新利国际网站品牌官网

两者在升糖指数上都是“中等”，但纯枫糖浆富含抗氧化剂，含有相当多的钾、钙、铁、铜、镁、锌和锰。与纯天然的枫糖浆相比，红糖是高度精制的。也就是说，一茶匙枫糖浆含有86卡路里，而红糖只有17卡路里。

浅红糖和德麦拉拉糖是一样的吗?

虽然颜色一样，但也不完全一样。德麦拉拉糖是一种大颗粒糖，来自甘蔗。它的加工程度最低，在食谱中有一些嘎吱嘎吱的味道。另一方面，红糖是白糖和糖蜜的混合物，因此非常精制。它也有点潮湿，颗粒也小得多。

我可以用深红糖代替浅红糖吗?

你可以在不改变食谱的情况下交换两者。不同的是，浅红糖含有3.5%的糖蜜，而深红糖含有6.5%。你也可以在深红糖中加入一些白糖来减轻颜色和味道。