©iStockphoto/保罗•约翰逊
每个欧洲国家都有具体的规章制度来管理葡萄酒生产的各个方面。在意大利，它们被称为原产地命名法，政府于1963年制定了这些法律，以控制葡萄酒质量。命名是基于确切的生产区域，使用的特定葡萄品种，葡萄栽培和装瓶技术，以及公众品尝[来源:Regione伦巴蒂大区］．意大利葡萄酒可分为四类:
- Vino da Tavola(VDT)葡萄酒或“餐酒”只需要遵循非常宽松的准则。
- Indicazione地理Tipica(IGT)葡萄酒是由特定地区认可的葡萄酿造的。
- Denominazione di original Controllata(DOC)葡萄酒必须有“原产地名称”标签，并在葡萄品种、酒精含量和陈酿方面遵循更严格的规定。大约有300种DOC葡萄酒[来源:itanmade]。
- 产地控制与加兰提塔DOCG葡萄酒来自21个产区之一，必须遵守更严格的标准。迄今为止，只有24种葡萄酒获得了这一著名的等级[来源:itanmade]。
如果你有兴趣尝试意大利著名的DOCG葡萄酒，有很多葡萄酒可以考虑。你可以根据地区缩小选择范围。例如，如果您想尝试来自Tuscany的docg，您可以从以下选项中选择:
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- 布鲁奈洛迪蒙塔奇诺
- 卡尔米尼亚诺
- 最有
- Morellino di Scansano
- Vernaccia di San Gimignano
- Montepulciano Nobile葡萄酒[来源:itanmade]
或者，你可以尝试来自威尼托的Bardolino Superiore, Recioto di Soave或Soave Superiore，或者翁布里亚的docg之一——Montefalco Sagrantino或Torgiano Riserva[来源:itanmade]。
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