承认:我们都有先入为主的观念对冰淇淋。由于它基本上是调味,加糖牛奶冻,必然是与之相关的某些属性。例如,它融化当你吃它在炎热的一天。火烧光也很困难。
但老式冷冻治疗的日子已经结束了!日本的一个科学家小组已经开发出一种软冰淇淋服务,不会让牛奶汤,即使在高温下时间。也不是因为它包含双甘酯、角叉菜胶、聚山梨酯80。这只是常规正常冰淇淋,一个小修改。
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但是,等待,我们是如何的故事易燃冰淇淋很好。18新利最新登入它始于一个草莓事故:
在2011年Tōhoku地震和海啸蹂躏日本(是的,导致崩溃的福岛第二核电站的反应堆),日本厨师任务是找出与草莓多酚化学提取草莓。
这一切开始的时候没人买一大堆变形受到地震灾害影响的地区种植的草莓,因为他们没有形状的完全正确。日本生物疗法发展研究中心的怀疑,而不是浪费所有的水果,就能完成多酚。他们问的糕点师用它创建一个甜点。实验就好了,但问题是,每次他说化学膏,硬化。
啊哈——灯泡!
“多酚液性质使它困难的水和油分离这一个冰棒包含能够保留的原始形状奶油比平常更长的时间和很难融化,“发明家Tomihisa Ota,药房名誉教授金泽大学告诉日本报纸《朝日新闻》。
使用这种技术,在线旅行社和他的研究小组开发了金泽冰冰棒,去年夏天在日本上市销售。他们持有的形状通过各种治疗传统冰棒无法承受,从炎热的太阳到吹风机。现在金泽冰带给我们软冰淇淋,据说可以着火了没有融化,并能保持其形状的温度在华氏104度(摄氏40度)。
想要得到你的爪子在一些易燃的冰淇淋吗?嗯,你要前往日本如果你不是已经在那里了。日本没有出口计划。
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