欧芹是什么?

答:首先,快速欧芹进修课程。只有两种类型的欧芹:curly-leaf平叶。

卷曲的欧芹有一个愉快的味道和装饰折边叶,使其完美的装饰。当需要更强的味道,配方通常要求平叶或意大利欧芹(他们是相同的),功能广泛,锯齿状的叶子。

尽管这个名字,意大利平叶欧芹不是唯一的国家广泛青睐。它的主导整个欧洲和中东。

香菜,另一方面,不是欧芹!它实际上是香菜(也被称为胡荽)。虽然香菜有关欧芹的家人和看起来很像平叶欧芹,它的叶子有着截然不同的气味,更深层的翡翠颜色,以及一个更加强大的味道。香菜是一个流行的成分在亚洲,中东,印度,和拉丁美洲的菜肴。

虽然名字是不同的——更不用说困惑——所有这些叶草本植物有一个共同点:他们使用在世界各地增加活泼的颜色,新鲜的味道,令人愉快的香气,许多不同的菜肴。