食品包装101

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食品包装生产环境、市场营销和营养的影响。看看这些盒装食品的图片。
瑞安麦克维恩/盖蒂图片社

在今天的消费者驱动的世界里,你可以告诉很多关于一个类型的食物顺便说一下包装。无论产品装进一个盒子,浴缸,纸箱,可以,罐或袋,其包装有很多来完成。包装需要保持食物的新鲜尽可能长时间,很容易运输,最重要的是,吸引消费者。

食品包装的最明显和重要职责是保持食物新鲜。今天的消费者几乎没有耐心或渴望questionable-looking食物。腐败是一个巨大的问题,尤其是在肉类产业。18新利最新登入然而,最好的并不总是使用包装选项,客户感知担忧食品包装可以产生更多的浪费和低质量的食物。

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可能不是你附近的一个超市

尽管真空包装,就像那些包含热狗肉和培根,更好地保持新鲜塑料包装,这类包装缓慢,与美国肉类供应商。大多数杂货店肉类部门掩盖自己的牛肉、鸡肉和猪肉与薄、脆弱的塑料,氧气很容易穿透,导致肉迅速破坏。真空可以大大延长肉类的有效期,延长新鲜数周,而仅仅是天保证保鲜膜。真空密封包装不仅使产品能保持更长时间的货架上,这也给了消费者更多的时间吃的食物在家里,对每个人都产生更少的浪费和更多的储蓄[来源:韦弗街市场]。

使用真空包装的唯一的副作用是肉类的传统红色的损失。肉红色出现在普通超市的包,因为它可以访问氧气。当氧气带走,因为它是在真空密封袋,肉类以一种深色的口气。消费者的普遍忽视这一事实是这一过程的原因,没有被在美国,尽管其常用在许多世界其他地方的[来源:韦弗街市场]。

环保的包装

许多公司使用的是消费者的日益担忧环境来销售他们的产品。费舍尔,螺母公司总部位于伊利诺斯州,只是一个公司最近改变了其包装,以反映可持续发展水平的提高。35 - 50%的包装现在许多费舍尔产品来自植物再生资源[来源:费雪]。此信息突出18luck手机登录显示在费雪的产品,随着公司显然想让消费者知道他们正在做一个环保的选择。

塑料不是新的绿色

另一方面,瓶装水长期以来,产品的销售环境纯净,被许多人认为是当今市场上最浪费的产品。超过3800万的一次性塑料水瓶每年被丢弃,和许多评论家指出,瓶装水与自来水过滤[来源:18新利最新登入霍华德]。为了减轻损害由这样的说法,大多数瓶装水包装确保潜在的消费者产品的清新自然。

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  • 费舍尔。”费舍尔介绍环保包装:新材料制成的可再生植物资源。”March 2009. (July 19, 2009).http://www.fishernuts.com/fisher/press_pdfs/2009-03_earth_friendly_packaging.pdf
  • 18新利最新登入霍华德,特里萨。“瓶装水沉浸在一片争议。”USA Today. Aug. 20, 2007. (July 19, 2009).http://www.usatoday.com/money/advertising/adtrack/2007-08-19-water-etc_N.htm
  • IRC(国际水和卫生中心)。“英国:可口可乐瓶装水的争议。”March 9, 2004. (July 19, 2009).http://www.irc.nl/page/8418
  • Mealtime.org。对罐头食品“常见问题。”Canned Food Alliance. 2009. (July 15, 2009).http://www.mealtime.org/content.aspx?id=132
  • TheSite.org。“食品包装”。2009. (July 19, 2009).http://www.thesite.org/healthandwellbeing/fitnessanddiet/food/foodpackaging
  • 韦弗。“WSM介绍新的肉类包装。”2009. (July 19, 2009).http://www.weaverstreetmarket.coop/index.php?option=com_content&task=view&id=293&Itemid=381

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