柠檬酸是我们所有消费或接触,但很多人都知道它到底是什么。加上,“酸”附加到最后,它可以看起来有点吓人。实际上它是值得这些担忧,还是日常生活中不可避免的一部分?
首先要知道柠檬酸是有两种类型。首先是来自——你猜对了——柑橘类水果,如橘子,柠檬和酸橙。在较小的程度上,也存在在西红柿和草莓。“这种类型的柠檬酸是自然的,对你有好处。私人教练说:“它富含抗氧化剂和营养学家詹姆斯·希在一个电子邮件。
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没有很多的争论fruit-related柠檬酸,幸运的是。“食用天然柠檬酸的他们是完全健康的,应该你的营养计划的一部分,”希说。新利国际网站品牌官网“唯一的负面影响可能发生如果你吃柠檬水果超过它能减少你的牙齿上的牙釉质,导致胃灼热。”Fortunately, he says that these problems can be eliminated simply by drinking water when enjoying citric foods.
原子能的柠檬酸,得到了一些人的短裤,这并不值得大惊小怪,因为它实际上在增长黑色的模具相同类型——你可能会发现在你的浴室。更艰巨的,这个版本的柠檬酸占绝大多数的世界。
“今天,99%的柠檬酸是通过微生物发酵制成的。自然只有1%是来自柑橘类水果,”说注册营养师埃里卡Julson在一封电子邮件采访。
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制造大量的柠檬酸,在让人眼花缭乱的产品中使用(一分钟),一个模具黑曲霉(a .尼日尔)生长在锅使用碳水化合物物质如糖或糖蜜发酵过程。磷酸钾和镁硫酸盐等无机成分,然后补充说,一旦理想的pH值平衡是实现介绍了消毒锅的答:尼日尔孢子,然后发芽,最终覆盖液体。由此产生的产品是模具的垫子。几天后,产生柠檬酸开始直到消耗大部分的糖。
自然,消费任何东西的想法是参与“垫模”人有某种感觉,特别是这一特定类型的模具在其他情况下是一个主要贡献者食品变质和甚至可以导致某些类型的肺炎!
到目前为止,受欢迎的医疗意见表明,没有什么太严重的关注,然而。18新利最新登入“医学专家回应这些黑色霉菌忧虑,说它很精致,没有任何理由,”希说。“我仍然感觉不很舒服,特别是对于那些可能会有霉菌过敏。”
事实上,有些人可能需要比别人更用心。“柠檬酸”通常被认为是安全的”(GRAS)由美国农业部,但有报道称柠檬酸引起口腔溃疡,过敏性皮肤炎,炎症反应,在一些人肠胃不适,”Julson说。“那些非常模具或酵母敏感或过敏/敏感玉米、甜菜、或蔗糖/淀粉可能希望避免柠檬酸因为这些产品是用于生产柠檬酸。”
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也就是说,柠檬酸被誉为一些相当令人印象深刻的壮举,比如保护大脑由于抗生素和消炎作用。这也是与改善营养吸收,已联系改善骨骼健康新利国际网站品牌官网。
一些属性,使柠檬酸body-beneficial也为什么他们用于其他产品。“柠檬酸是用作添加剂,因为它的抗菌特性。在一些罐头食品,它是用来防止肉毒中毒”,经过认证的健身教练合成代谢的身体首席执行官艾迪·约翰逊通过电子邮件。
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的确,其防腐能力使它成为一个自然列入日常主食喜欢冰淇淋,罐头食品,葡萄酒,果酱、苹果酱、鱼类和贝类,因为它使产品的pH值平衡,延长其保质期,根据Julson。加柠檬酸”添加一个愉快的馅饼味道水果口味的产品,尤其是糖果和饮料,”她说。
即使你挑剔的原子能柠檬酸消费,还有一个很好的机会,你会接触到它,因为它是一种常见的组件组成,化学换肤、浴炸弹,清洁剂,清洁用品,甚至补充剂。柠檬酸稳定有效成分的药物和改善他们的味道。它的抗菌性能一个有效的消毒剂,这就是为什么它是添加到清洁产品。
“我发誓惊人的柠檬酸对皮肤的好处,”阿丽莎挤劳森说,产品开发专家专门从事美容产品的化妆品公司闪亮的叶子。“治疗一些皮肤问题,如温和的粉刺,黑点,堵塞毛孔,和皱纹,”她说,添加特定的配方,帮助提亮肤色,甚至肤色。
幸运的是,这似乎并不像一个原料我们需要过于担心。“大多数研究发现柠檬酸是安全的,和一些人甚至发现它是神经保护(保护神经细胞免受损坏或退化),”营养师Julson说。”消耗大量当然可以损坏牙齿或刺激肠道,但对大多数健康的人在小剂量,这是相对良性的。”新利国际网站品牌官网
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