在厨房里种植可食用的蘑菇很容易

由:杰里米玻璃|
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这些种植的金色牡蛎蘑菇是在俄勒冈州波特兰市的一个食品工具包中种植出来的。波特兰先驱报/盖蒂图片社

你要感谢伟大的俄勒冈州真菌重回聚光灯下的海狸州合法化裸盖菇素——又名神奇蘑菇——回到2020年。从那以后,美国发现自己正处于蘑菇复兴之中,蘑菇世界的烹饪和迷幻方面同时令人兴奋和愉悦。在所有50个州都合法化之前,我们将不得不忘记像蘑菇自由的帽子这可能会导致恶心、幻觉和内省经验,拥抱更美味多种食用菌,你可以在家里种植。为业余真菌学家和真菌狂热爱好者一样,这里有一些关于如何在舒适的家里种植、准备和食用自己的食用菌的建议。18新利最新登入

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自己种植

你可能听过“mushroom - out”或“在你眼前迅速生长”这样的表达。免费词典将“迅速增长”定义为“迅速繁殖、增长或扩张”。这绝对不是巧合,而是一个基于所有蘑菇都生长得很快的假设的英语习语。不真实的。在现实中,大多数蘑菇从孢子到原始蘑菇果体需要一点时间。

关于种植蘑菇,你应该知道的第二件事是繁殖自己的蘑菇是多么容易。18新利最新登入蘑菇在黑暗、潮湿、凉爽的环境中生长旺盛,这就是为什么你会时不时地在地下室的角落里看到一些蘑菇冒出来。而蘑菇可以忍受一些光与热之间,是理想的生长温度63和68华氏度(17和20摄氏度).接下来,你要给自己买一个蘑菇工具包,比如北孢子

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“北孢子”是三个大学同学的想法,他们对真菌学领域的一切事物都很钦佩。“北孢子”最初是对蘑菇采集和培养的热爱,后来逐渐对真菌的一切事物着迷。Nate Prime是North Spore的营销人员和内容创造者,他只是众多相信将孢子传播给大众的人之一。狮子鬃毛、蓝色牡蛎、粉色牡蛎和金色牡蛎是其中的一些蘑菇包括在北孢子的室内喷雾和生长工具包。

“其实只有几步,”Prime说。“打开盒子,在下面的袋子里切一个X,每天用附带的喷雾瓶喷几次。”North Spore的生长套件通过发送修改后的木屑块完全由可食用蘑菇产卵来保持荒谬的简单。由于蘑菇在潮湿和少量自然光下生长旺盛,Prime建议把你的工具包放在厨房柜台上,以模仿蘑菇自然栖息地的条件。

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常见的,易于生长的物种

说到普通的蘑菇,最常见的种类是香菇、狮鬃、木耳和牡蛎蘑菇,举几个例子。

“有一些蘑菇几乎是不可能种植的,TerraVita该公司将有效的植物成分与CBD结合起来,创造出一系列健康产品和适应原。“这些蘑菇包括鸡油菌、牛肝菌、红牛肝菌和白杨牛肝菌。它们生长在垂死的物质上,在野外的蘑菇采摘者中很受欢迎。

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”的功能性蘑菇类在美国,灵芝和狮子鬃毛是最容易在家里和室内种植的。灵芝和狮子鬃毛都能快速殖民,在高二氧化碳环境中生长,也都能在木屑块上生长。”Matoesian继续说,任何人都可以在网上购买孢子或菌种(菌种是孢子的集合),然后将它们添加到木屑块中,每天用水喷洒两次来培养。

“气候对蘑菇的生长非常重要,”公司创始人兼首席执行官马特·费尔德曼说Moku食物这家公司专门生产用蘑菇制成的植物肉干。“一定要了解你选择在家里种植的任何蘑菇的气候要求。此外,如果第一次尝试没有按计划进行,也不要放弃!这需要一点时间来消化。”

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“蘑菇是健康的一拳新利国际网站品牌官网

一杯生木耳蘑菇含有大约25卡路里的热量挤满了铜,泛酸,硒和核黄素。

不仅是灵芝和狮子的鬃毛可食用的,但它们也带来了一些身体和精神上的好处,包括预防溃疡在消化道和抗癌特性。

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蘑菇可以收获大约三次,然后菌种就会因为太过疲惫而无法生产新的作物。在那之前,它们吃起来很美味加一点橄榄油,大蒜和百里香。虽然在家里自己种植蔬菜的概念似乎令人生畏,但请记住,蘑菇可能是最容易在室内种植的东西之一。

“你永远不应该放弃,”Prime补充道。“蘑菇是有弹性和强大的生物,我们有很多东西要向它们学习!即使你第一次做得不太对,需要排除故障——我们都经历过,这是学习过程的一部分。”

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