著名的美食
法国菜被广泛认为是最好的,最精致的食物在这个世界上。18新利最新登入然而,他们的烹饪名声并不奇怪,因为法国花了200多年推广他们的格兰德菜——第一个菜注重饮食的乐趣而不是消耗营养必需品。
法国大革命后,法国中产阶级,或资产阶级这种激进的饮食概念,用于享受区别自己和前贵族对味道的集中表现。世界上第一个餐馆开在巴黎支持grande菜[来源:Kiple]。
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不同地区口味
并不是所有的法式烹饪坚持要求著名的大美食,和每个地区都有不同的烹饪口味和著名的专业。
在法国北部和东北部,靠近比利时和德国边境,气候寒冷,食物更像邻国的菜肴,而不是法国。在这里,酸菜,香肠,卷心菜、土豆和猪肉都普遍使用。居民甚至放弃酒——主要在法国的休息和喝啤酒,而不是像葡萄不能生长任何一致性在这个地区[来源:德系犹太人]。
海鲜是流行的法国西北部诺曼底地区,和鱼、龙虾、贻贝和牡蛎都收获了大西洋海岸。这个地区是特别珍贵的苹果白兰地酒白兰地,是由当地的苹果。
的菜肴普罗旺斯位于法国东南部,也依靠新鲜蔬菜,鱼和海鲜。18新利最新登入然而,地中海的接近使菜光,热带口味。菜在普罗旺斯通常包括大蒜,几乎总是用橄榄油。新鲜的当地的草药,如百里香、罗勒和迷迭香,添加一个独特,普罗旺斯的饭菜可口的味道。该地区也是法国最古老的葡萄酒产区,这里的葡萄酒是世界上一些最著名的和受人尊敬的。
丰富,脂肪类食物青睐法国西南部地区,和肉类,如鱼、海鲜,猪肉,鸭肉很受欢迎,经常出现与山羊奶酪。从这个地区是特别珍贵的葡萄酒,大多数食品准备。
当然,在法国最著名的美食是发现在巴黎。壮观的整个城市,餐馆可以找到最好的结合使用最新鲜的配料菜的国家。在巴黎最著名的(且昂贵)的餐馆工艺精湛,可口的饭菜,延续城市的传统grande菜。如果你可以访问这些机构,你不会失望的。
diy法国食品
你不需要登上飞往巴黎体验grande美食,享受法国食品。把法国的味道带给你的餐桌新鲜面包或一些法式洋葱汤。如果你想要一个更真实的体验,尝试制作法式薄饼早餐或焦糖布丁甜点。
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