加拿大人以善良,体贴,耐心的人。我们可以感谢加拿大一些精彩的对世界的贡献:长曲棍球,德雷克,席琳迪翁,甚至胰岛素。
但有一件事加拿大不是那么出名的是它的美食。当然,在1884年蒙特利尔药剂师马塞勒斯Gilmore埃德森专利花生糊,我们现在所知的前兆花生酱和加拿大的国菜普丁。但除了这些,没有多的我们会考虑“加拿大菜。”(How many times have you suggested to friends, "Hey, let's go out for Canadian tonight"?)
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但有一个草率的三明治的名声之前,至少在新斯科舍。就像加拿大cousin-in-hangover-protection普丁,少数成分浸在酱油。我们谈论的是哈利法克斯donair。
它的故事是这样的:在1970年代,希腊移民彼得Gamoulakos打开了一个经典的希腊菜餐厅在哈利法克斯和修补希腊和他的新混合的口味。他做的一件事是羔羊肉换成牛肉在著名的陀螺三明治和封面的新创建一个签名“donair酱。”Voila. The craze was born.
包哈利法克斯donair是美味的和甜的组合spit-roasted剃牛肉,加上洋葱和西红柿和特别的签名donair酱。它的酱三明治。根据加拿大食品网“上瘾香”,由“的炼乳、醋、大蒜粉和糖。”The entire thing is messy, juicy, and perfect for long nights or hangover-tinged mornings.
1973年,Gamoulakos打开Donair王旗下的连锁餐厅现在在哈利法克斯尼古拉斯-纳哈斯他的两个兄弟,诺曼和安德鲁。-纳哈斯是律师通过贸易和“donair人。”
“我喜欢把哈利法克斯donair陀螺的冷却器又好吃的表妹,“-纳哈斯说。“这是一个变化的希腊陀螺,这比可能土耳其烤肉串的一种变体。donair和酱食谱希腊起源而pita黎巴嫩的起源。我们使用黎巴嫩皮塔饼烤面包而不是厚的面包与陀螺仪你看。”
-纳哈斯调用donair“主食深夜醉食品”和流行文化和社交媒体说感谢毕业any-time-of-the-day食品。
现在你想尝试了以俗气的加拿大食品我们知道,哈利法克斯是一个开始的地方。好消息是你喝醉了——或者甚至没有心里难受的吃一个。
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出版:2020年9月25日
