新利国际网站品牌官网有益健康的奶酪

奶酪是由整体、低脂或脱脂牛奶或组合这些。无论牛奶用来创建它的类型,奶酪是浓缩的牛奶中天然含有的营养来源,包括钙。事实上,许多奶酪提供每盎司200 - 300毫克的钙。在本文中,我们将讨论如何健康饮食的一部分奶酪使你的身体更强。新利国际网站品牌官网18新利最新登入

“低脂奶酪”曾经是一个矛盾。没有更多的。今天,有许多低脂、低脂和无脂的美国版本,切达干酪,干酪,瑞士和其他奶酪,你可能会发现值得咬到。脂肪在这个新一代的奶酪已经把25到100%。减少脂肪的平均约为30%。大多数这些包含牙龈和添加稳定剂,帮助模拟全脂奶酪的奶油质地和口感。

奶酪选择和存储许多奶酪脂肪每份大大超过一杯牛奶。在购买低脂奶酪、这就是标签会告诉你:

烹饪的奶酪一般来说,进一步从传统奶酪脂肪含量,更小心你必须加热。普通奶酪的脂肪含量高,一般约70%的卡路里,让全脂奶酪光滑,奶油质地和使其很容易融化。当你减少脂肪含量,奶酪就变得不那么柔软难以融化。脂肪含量越低,更严格的融化的问题。试图让一个奶酪酱用低脂奶酪可以真正是徒劳无功之举,因为产品容易分解成块状,绳的混乱。脱脂奶酪最好”是“在没有暖气的三明治和沙拉。他们通常有温和的味道比普通奶酪,有时稍有奶酪纯粹主义者有时被形容为是“关闭”味道。减轻负担的卡路里和脂肪食谱没有显著改变风味和质地,尝试更换的一半至三分之二的全脂奶酪低脂品种。磨碎的奶酪混合最好。或结合少量的全脂,浓郁的帕尔玛奶酪像额外的锋利的切达干酪或低脂奶酪。有点全脂奶酪可以改善菜肴的味道。 Most reduced-fat cheeses melt smoothly when they are layered in a casserole; the layers serve as insulation and help prevent the cheese from separating or becoming stringy.

奶酪中的脂肪含量越低,时间越长,融化,越有可能产生“皮肤”,烤时烧焦。应对这个问题,砂锅菜和烘烤面食和低脂奶酪只有接近尾声的烘烤时间,和热就融化了。即可食用。

可熔性上的菜像砂锅或者披萨之间的不同品种的低脂奶酪就像在传统的奶酪。例如,您可能会发现,一个fat-reduced马苏里拉奶酪比fat-reduced切达干酪融化更顺利。可熔性、质地和味道也可能在不同品牌之间的不同。因此,你可能需要做一些购物在和一些试验,以确定哪些品种和品牌在各种情况下满足您的需求和口味;你可能会喜欢一些零食和其他烹饪或配料。

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