18新利最新登入披萨怎么可能对你有好处吗?

所以披18新利最新登入萨怎么能帮助预防心脏病?这个概念需要断开面团从上面。面团,只能使富含抗氧化剂,但如果是全麦面团。常规披萨面团不能工作。

研究人员所做的就是采取各种类型的全麦小麦面团和混乱在三个因素:发酵时间(当面团留给上升);烘烤温度和烘烤时间。他们发现,增加每个因素增加了面团的抗氧化剂水平。发酵面团14分钟而不是7分钟增加抗氧化剂高达80%。烘烤温度过高,从400 F (204 C)到550 F (285 C),提高了抗氧化剂水平高达60%。与通常的18个小时,延长发酵时间48小时提高了抗氧化剂高达100%。确切的结果取决于类型的面粉和抗氧化试验研究人员应用。但总体来说,结果是非常好的健康的披萨面团。新利国际网站品牌官网科学家们相信抗氧化剂水平真的会飙升如果比萨制作者实现所有的增加,虽然目前尚不清楚如何披萨不会燃烧如果是烘烤温度和时间。18新利最新登入

没人知道为什么更高的温度和更长的烤时间增加面团的抗氧化剂的水平。但他们认为增加抗氧化剂,因为酵母发酵时间越长时间更多的时间进行化学反应,导致面团的变化,从而导致释放更多的潜在的抗氧化剂分子键重组在发酵过程。

当然,有一些问题的障碍“比萨被认定为健康食品。”新利国际网站品牌官网The first one is the fact that people put stuff on top of the pizza dough. Tomato sauce is not a big problem, but cheese is -- cheese is a high-fat food. And not just脂肪,但饱和脂肪。这就是为什么它味道很好。之类的意大利辣香肠和香肠吗?动脉阻塞,thigh-expanding食物。所以当你把东西富含抗氧化剂,全麦比萨饼面团,完全抵消了抗氧化剂的良好效果的不良影响干酪,脂肪、processed-meaty善良。

另一方面,如果你把一些低脂奶酪、菠菜和低脂肪的火鸡香肠,富含抗氧化剂的面团,你可以吃健康的食物,看起来和喝起来都很像披萨。新利国际网站品牌官网

阻塞披萨的健康之路的另一件事是,几乎没有人让披萨面团用全麦面粉。新利国际网站品牌官网全麦面粉面团防止粉刺的口味不同,公众似乎更喜欢后者。研究人员认为你可能会看到一些抗氧化剂增加正则披萨面团使用他们研究的三种方法,但这将是一个小的增加。精炼拿出大部分的麸皮和小麦胚乳,不会留下许多抗氧化剂增加。

马里兰大学的化学家说披萨行业不是资助他们的研究。他们决定承担比萨饼,而不是说,皮塔饼,因为它是麦和极受欢迎。如果你能做比萨的一种健康食品,公共卫生会大大受益新利国际网站品牌官网。软饮料行业也有类似的事情发生。可口可乐和百事可乐都是在2007年与维生素营养强化软饮料市场。但他们并不是叫他们“饮料”。These new products are "sparkling beverages." And there's a Snickers protein bar on store shelves, not in the candy bar aisle, but in the energy bar aisle. Healthier junk food is an interesting trend, and some support the industry's attempt to stop killing people slowly. Others insist that food that's actually healthy to start with is a much better option.

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