很难,因为它可能看起来与sandwich-say过去自己的个人历史,paper-bag-lunch三明治妈妈总是或美国火鸡三明治我们总是一起大吃爸爸这个卑微的食物的进化开始早在现代。事实上,普遍观点认为,三明治可以追溯到早在公元前一世纪,当拉比希勒尔老把羊肉和苦菜,夹在他们之间的两块未发酵面包。在简单地解释圣经的使命——“他们那天晚上要吃的肉,烤第一;与无酵饼和苦菜必吃”——拉比希勒尔不知不觉地发明了“希勒尔三明治”,已经成为最重要的一个元素的现代逾越节晚餐。
希勒尔三明治是为了提醒谁吃了它对人类的痛苦和折磨;黄连混合站在犹太人使用的“砂浆”埃及统治者建造建筑。有趣吗?并非如此。也没有把所有的东西更好的对许多人来说,许多世纪:在中世纪在欧洲,不新鲜的面包,或者“学士”,是窒息与肉类和美联储乞丐和狗。的坦率的sandwich-today它们叫做“tartines”时尚餐厅和咖啡店开始废无非一个表。
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这是一个非常令人沮丧的开始食品革命,但事情开始查找。三明治了更多杰出的人格在16和17世纪,当他们做了一些细微的,但不引起注意,有很多的文学作品。食品杂志》2004年的一篇文章Gastronomica细节几个具体实例:一个16世纪的玩,乔治Peele 1595玩“老妇人的故事,”一个17世纪的著名英语剧作家托马斯·海伍德。所有这些提到实际上并没有使用“三明治”这个词,而是一些变异“面包和肉”或者“面包和奶酪。”
从那里,三明治演变成一个食品享有英国上流社会会员制的俱乐部,但存在一些矛盾的报告究竟是谁发明了我们今天考虑一个三明治。直到1762年“三明治”这个词将出现在打印英文作者爱德华·吉本的第一手帐户可可树的一个场景,臀部,伦敦上流社会的绅士的困扰,当时受政客和“提供每天晚上看见真正的英语,“长臂猿写道。“二三十,也许第一个男人的王国,时尚和财富,我在小桌子上覆盖着餐巾,在咖啡室的中间,在冷肉,或一个三明治,喝一杯。”
同时长臂猿的印象发表,另一个三明治是酝酿在伦敦另一个困扰:莎士比亚酒馆,在男性为“牛排俱乐部”get-togethers-exclusive聚集,清一色的dinners-noshed厨师一个三明治的解释:牛排,面包之间的缓冲。
还有人跟踪当今三明治到1700年代中期,当英国政治家约翰·蒙塔古,第四个三明治伯爵(标题,实际上指的是三明治,肯特在英格兰东南部,而不是本文的主题)经常要求他的管家服事他一块两块之间的缓冲盐牛肉烤面包。你知道,所以他没有从卡table-Montague起床是一个臭名昭著的赌徒。反过来,他周围的人开始秩序”一样的三明治!”
进入1840年,在费城出生和English-bred食谱作者和礼仪专家伊丽莎莱斯利发表“烹饪的方向。”In doing so, “Miss Leslie,” as she was known, introduced the English-speaking world to the ham sandwich. She wrote: “Cut some thin slices of bread very neatly, having slightly buttered them; and, if you choose, spread on a very little mustard. Have ready some very thin slices of cold boiled ham, and lay one between two slices of bread. You may either roll them up, or lay them flat on the plates. They are used at supper or at luncheon.” Yes, even in those days the sandwich was noble enough for the dinner table.
爱荷华州的发明者奥托·弗雷德里克·罗韦德尔,谁发挥了重要作用在我们的概念的高度赫赫有名的食物。认为是“切片面包的父亲,”罗韦德尔发明了一种机器,可以切和包装面包,加速美国面包店的生产时间和确保他们最基本的产品不被时代淘汰。罗韦德尔面包切片机首次使用1928年密苏里州Chillicothe烘焙公司。Chillicothe官方现在城市的口号是什么?是的,你猜对了:“切片面包以来最伟大的事情。”
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