干燥番茄种子的技巧
下面是非凡的园丁乔·兰普尔(又名“乔”)介绍的步骤joegardener.com，以及一些如何成功晾晒番茄种子的技巧和技巧，确保你明年就能收获令人垂涎、多汁的18新利最新登入新番茄。
开始seed-drying过程在美国，你得先吃新鲜的西红柿。只要你仔细工作，你就能从一棵番茄植株上收获数百颗种子。
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首先，一定要挑选最好的西红柿来收获种子。为了达到最好的效果，选择成熟，open-pollinated西红柿，它们是无病的。开放授粉的西红柿是理想的，因为它们的种子长出的植株和母体完全一样，吸收了前一季的特征，并将它们带到下一季的植株中;通常，它们是你花园里最美味的西红柿。
- 选择一些完全成熟的西红柿后，彻底洗净，切成两半，露出果实中间的种子和凝胶。把胶质物质和种子放在一起，因为你想让种子尽可能多地在自己的汁液中发酵。发酵除去阻止种子萌发的种子抑制剂，也降低了种子上疾病的生存能力。
- 将种子和番茄凝胶放入一个玻璃或塑料瓶，盖紧盖子。如果你保存的是不同品种的种子，确保每一种种子都用不同的罐子，并清楚地贴上标签。一旦它们干了，你就无法区分它们了——你总是要确保你的品种保持整齐。
- 将罐子放在70华氏度(21摄氏度)左右阴凉处保存三到四天。
- 到那时，你的种子就会发酵．打开盖子，将发酵的种子和凝胶混合物放入水罐中，并加水。凝胶会分离并漂浮到表面，就像任何不能存活的种子一样。有活力的种子会沉到水底。慢慢倒出水，其中包括凝胶和不能生长的种子，而好的种子留在底部。如果方便的话，可以使用细目滤网。
- 在罐子里装满淡水，继续这个过程几次，直到所有“坏”种子和发酵凝胶都消失了，剩下的是好种子。
保存好番茄种子后，把它们铺在有吸收力的表面，比如咖啡滤纸或纸盘。我们不建议用纸巾，因为种子会粘在纸上。金属、塑料和陶瓷板也不利于种子的成功干燥。将种子放在多孔表面后，等待48小时或长达一周，直到它们变干。在储存种子过冬之前，先检查一下它们的干燥程度。弯曲的种子不是通过干燥;18新利最新登入然而，干燥的种子非常坚硬，很难咬碎。确保种子干燥是非常重要的一步，因为潮湿的种子会滋生霉菌。
把干燥的种子移到远离阳光直射的地方，比如放在你的花盆上面冰箱．经常用一到两周的时间检查它们的进展，等待种子更彻底地干燥。在干燥番茄种子时，要注意温度，不要试图在高湿度的地方干燥种子。高温条件可能导致潮湿的种子发芽，这将破坏它们。也应避免试图用烤箱或其他加热装置干燥种子来加速这一过程;它们会变坏，在下一个生长季节就没有用处了。
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储存和使用干番茄种子
整个冬天，将收获的种子储存在密封的袋子或容器中，放在冰箱或其他凉爽干燥的地方，直到春天你准备好再次使用它们。在种子容器中加入硅胶包可以防止水分，延长种子的保质期。此外，不要忘记在你的包装或容器上标记你收获的番茄种子的种类，以及收获日期。如果种子储存得当，种子发芽率可以达到50%，最多10年．
最后，如果你发现自己在收获季节有大量健康的西红柿，可以考虑把种子加到你最喜欢的菜里!新利国际网站品牌官网世界各地的厨师都强烈推荐用番茄籽烹饪。根据2007年的一项研究发表在《农业与食品化学杂志》上发表的一篇文章中，番茄的种子和凝胶所含的增强风味的谷氨酸是果肉的三倍，而且种子提供了一种美味的品质鲜味在许多食物中。
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所以，下次你在做意大利面或你奶奶拿手的自制千层面时，考虑把番茄籽扔进酱汁里——你的味蕾会感谢你的。
最初发表于2010年11月30日
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来源
- 灯孩子,乔。“18新利最新登入如何保存番茄种子。”2020年8月20日(2022年8月2日)https://joegardener.com/video/save-tomato-seeds/#:~:text=Disperse%20the%20seeds%20evenly%20on,couple%20of%20times%20each%20day。
- 毛刺,查克。“18新利最新登入如何保存番茄种子。”永续农业研究所。2014年7月8日。(2022年8月2日)https://www.permaculturenews.org/2014/07/08/save-tomato-seeds/
- 《拯救番茄种子:图解指南》南曝光种子交易所。(2022年8月2日)https://www.southernexposure.com/saving-tomato-seeds/
- 番茄污垢。“我能让老番茄种子发芽吗?”(2022年8月2日)http://www.tomatodirt.com/old-tomato-seeds.html#:~:text=Yes!，rate%20will%20be%20even%20better。
