18新利最新登入如何冻结西红柿

冻结西红柿(或任何类型的新鲜农产品,)比简单地扔到更复杂冰箱。你必须仔细清洁和准备他们,你必须遵循一系列特定的步骤,如果你想让他们值得吃后解冻。

第一件事你需要知道关于冻结西红柿——无论你将他们整个冻结,变白或红烧,解冻后他们会有点多愁善感的。没有你可以做什么来防止这种情况。在冻结过程中发生的细胞损伤是不可逆的和不可避免的。因此,冷冻西红柿倾向于做出更好的酱油,汤和炖菜比汉堡包或沙拉组件浇头。

冻结罗马西红柿是一个受欢迎的选择,尤其是当您计划使用它们在未来的酱汁,但是没有单一品种的番茄是最好的(或坏的)候选人冻结。每个人喜好不同,和一个经验丰富的番茄冰箱可能提醒你关于冻结樱桃番茄,例如,而另一个可能会发誓。

大多数人同意是西红柿应该在之前你把它变成一个深度冻结。理想的应该不是公司和番茄。与几乎所有的食品,新鲜的,更好的,所以不要把你可疑的3个西红柿在冰盒,期望他们食用后解冻。事实上,如果你有一个裂缝,糊状,变色或褐变番茄,你应该抛弃它,冷冻过程只会放大缺点。