18新利最新登入如何制作糕点

糕点是一个一般术语用于丰富、不发酵的面团用面粉、脂肪(黄油、人造黄油、猪油),和少量水。糕点一词也用来指甜烤物品,如丹麦糕点,奶油泡芙,甜卷。

饼糕点主要是用来制作蛋糕面包皮,但也可以用于甜或美味的失误。松饼是一个特别丰富的糕点准备通过分层糕点面团的黄油。在黄油烤时,水分产生蒸汽,使面团分成数百薄,片状层。

不管你怎么称呼它们,美味的糕点。在本文中,我们将向您展示如何制作糕点和简单的一步18新利最新登入一步的指示。我们从基本的开始学糕点面团在下一页。

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内容
  1. 18新利最新登入如何使用糕点面团
  2. 18新利最新登入如何制作糕点的三角形吗
  3. 18新利最新登入怎么做点心卷吗
  4. 18新利最新登入如何制作蛋糕花吗
  5. 18新利最新登入如何烤馅饼

18新利最新登入如何使用糕点面团

自古以来,酥皮面团,有时被称为松饼,喜欢世界各地。层,奶油脆质量著称,让蛋糕从其他糕点面团脱颖而出。从头使它需要延伸几十个像纸一样薄的小麦粉面团用手然后巴结,叠加,填充,折叠成各种各样的甜蜜和可口的美味。一些现代面包师——甚至专业人士——想做所有的工作,无论多么美好的成品口味。18新利最新登入

试一试!
这是一个糕点从我们收集食谱:

  • 菠菜蛋糕包
幸运的是,商业准备表
蛋糕(也拼写“费罗”和“fillo”)是现成的在超市的冰柜里的情况。

这些精致的表可以堆叠,奶油,充满任何美味的填充;折叠成任何形状;烤制而成。从片状,颓废的甜点美味的开胃菜,可能性几乎是无限的。

 一般指南和蛋糕一起工作

在蛋糕名声难做,其实很容易掌握如果你记得要遵循以下基本原则:
  • 冰箱里解冻蛋糕面团一夜之间或包装上。

  • 取出面团之前准备好所有的原料。

  • 删除只需要尽可能多的糕点表(将未使用的床单用塑料袋包装或箔和返回他们立即冰箱里)。

  • 展开糕点表轻洒,工作台面,或者糕点布。如果糕点变得太软,在冰箱内几分钟。

  • 一次处理一个糕点表,让其他人在冰箱里或用湿毛巾覆盖,所以他们不会变干。

  • 处理糕点尽可能少,以确保温柔。

  • 密封糕点,刷层之间打鸡蛋和水的混合物,然后挤压或压在一起。

现在你基本了解蛋糕面团,学习如何制作糕点三角形在下一页。18新利最新登入

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18新利最新登入如何制作糕点的三角形吗

蛋糕面团是非常多才多艺,匹配与配料咸的和甜的。这是一步一步的指示为松饼酥皮折成三角形开胃菜和甜点。
  1. 把蛋糕从包;展开和地点在大张蜡纸。

  2. 酥皮横向折叠成三截。用剪刀把沿着折叠断成三截。

    用剪刀将蛋糕当点心。
    用剪刀切蛋糕。
  3. 酥皮封面大片的塑料包装和潮湿,清洁厨房毛巾。(酥皮干很快如果不是。)

  4. 躺在一片蛋糕放在一个平面上,立即刷融化的黄油。褶皱带切半。用黄油了。地方圆角填充带一端一茶匙的量;折叠/(1角三角形。

    躺在一片蛋糕在制作糕点。
    折叠在一个角落里一个三角形。
  5. 继续折叠,折叠国旗一样,保持边缘。

    保持折叠面团蛋糕当点心。
    继续折叠。保持连续边缘。
  6. 刷上黄油。重复过程,直到所有填充用完了。

  7. 三角形在一层,seam-side下来,烤盘,烤根据配方的方向。

    把蛋糕面团三角形锅在做糕点。
    将三角形放在锅里
    seam-side下来。

一个点心用酥皮面团辊是另一种常见的方法。查看下一个页面提示。

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18新利最新登入怎么做点心卷吗

点心卷类似于胶辊的技术。各种各样的美味的馅,放在蛋糕面团,在糕点和卷起。

  1. 除霜蛋糕包装指示。把6张蛋糕从包;展开和蜡纸的地方大片;然后用一块湿毛巾盖住。

  2. 工作表面上一片蛋糕。轻轻刷上黄油。用第二个蛋糕片。轻轻刷上黄油,撒上糖和调味料由配方。地方第三个蛋糕片糖或调味料;轻轻刷上黄油和洒上额外的调味料。重复三次。

    刷与黄油蛋糕表在做点心。
    刷黄油蛋糕表。
  3. 勺蛋糕矩形的填充在短边3-inch-wide地带,从短的一侧开始11英寸,长面2英寸的边界。

  4. 折叠长边在填充;在折边轻轻刷上黄油。

    折叠长边的蛋糕在灌装时糕点面团。
    折叠长馅的酥皮。
  5. 开始了一边,轻轻卷起,果冻卷风格,形成了点心。轻轻刷辊与黄油。转移到烤盘,缝边下来,烤根据配方的方向。

蛋糕花是另一个伟大的方式使用这个精致的糕点。在下一节中,有更多了解。

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18新利最新登入如何制作蛋糕花吗

蛋糕花提供一种精致美味的方式呈现各种馅料,是否甜美味。如何让他们:18新利最新登入

  1. 除霜蛋糕包装指示。删除从包8张蛋糕;展开和蜡纸的地方大片;然后用一块湿毛巾盖住。

  2. 工作表面上一片蛋糕。轻轻刷上黄油。用第二个蛋糕片。轻轻刷上黄油。重复与剩余的蛋糕表。

  3. 减少堆酥皮表纵切一半,然后在三分之二横向,共有12个方格。

  4. 轻轻地每个堆叠广场融入醉的松饼杯。每个杯子的勺子填充到中心。根据配方烘烤。

    将方块放到抹油松饼杯做蛋糕时面团花朵。
    将方块放到抹油松饼杯。
另一种形式的糕点是馅饼。学习如何烤馅18新利最新登入饼在最后的部分。

提示
把糕点深金黄色,表面刷上蛋黄和1茶匙的混合物的水就在烘烤之前。


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18新利最新登入如何烤馅饼

挞赢得了名声家里困难的准备。一旦糕点面团混合和准备,许多面包师当他们试图推出和地壳转移到锅里。 其他人以blind-baked结束,准备去填补外壳沸腾和不均匀煮熟。

试一试!
这是一个糕点从我们收集食谱:

  • 核桃小果馅饼用巧克力酱灌装
然而,通过这些简单的技巧18新利最新登入
业余爱好者可以建立自己的声誉大挞——从地壳。

 烘焙一个馅饼

挞好吃的或甜的馅料。
  1. 一旦结合糕点面团,压在一起,形成球。包装在塑料包装。冷藏1小时或直到冷却。

  2. 把塑料包装从面团。成面团成5 - 6英寸的光盘。轻粉表面和擀面杖。用擀面杖,面团滚简而言之中风从中间盘推出向边缘。

  3. 旋转面团1/4转向右边。撒下更多的面粉面团和擀面杖上必要的,防止粘。继续滚动和旋转面团2到3次。推出面团发散厚度。

    推出面团烤馅饼。
    辊面发散厚度。
  4. 削减面团以适应馅饼盘或饼盘你打算使用。削减面团1英寸比倒馅饼盘与可移动的底部或大于反向饼盘11英寸。

  5. 地方擀面杖一侧的面团。轻轻滚动面团在擀面杖一次。仔细地举起擀面杖和面团,展开馅饼盘面团上。缓解用指尖揉成馅饼盘。不拉伸面团。

    酸面团卷成馅饼盘。
    缓解揉成馅饼盘。
  6. 将面团即使馅饼盘的边缘。(卷和长笛面团如果使用饼盘的边缘。)

    削减面团所以即使馅饼盘,烤蛋挞。
    把面团甚至
    馅饼盘的边缘。
  7. 用保鲜膜覆盖糕点壳和放松面团冷藏30分钟。

  8. 预热烤箱至400°F。皮尔斯糕点地壳与叉尖上切成1/4英寸的间隔,约40倍。

    皮尔斯糕点壳,当烤馅饼。
    皮尔斯糕点皮叉。
  9. 将一个正方形的箔比馅饼盘大约4英寸。线与箔馅饼盘。装满干豆、生米或陶瓷饼重量。

    填充foil-lined馅饼盘干豆当烤馅饼。
    用干豆填充foil-lined馅饼盘。
  10. 从烤箱烤,直到集合。删除。轻轻去除箔衬里和豆子。回到烤箱,烤5分钟或直到非常浅棕色。机架上完全晾凉。(如果使用bean或米饭,再一次拯救使用盲人烘烤。豆子和大米不再可用的菜谱中。)

  11. 开始你的食谱,填充blind-baked糕点壳作为指导。

现在,你带着有用的技巧在这篇文章中,你会准备推出完美糕点每次!

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