意大利料理入门

意大利提供了地球上最具辨识度和多样性的美食之一。意大利人经常吃各种各样的食物，但是披萨意大利面是他们最出名的食物。

披萨饼

披萨目前是世界上最受欢迎的食物之一，尽管直到20世纪中期它在意大利以外的地方还不为人知。有证据表明，早在石器时代，意大利人就以某种形式制作披萨了，而且早在公元前六世纪的文献中(尽管不都是意大利的)就提到了披萨。什么烹饪美国］．如今，美国每年售出约40亿份披萨，全球各地的披萨销量更多。

披萨因其多样性而变得如此受欢迎。每个国家或地区都很容易做出个性化的派。例如，在日本，这种情况并不少见鱿鱼披萨上;在哥斯达黎加，他们更喜欢椰子。

利用你的面条

意大利面是另一种风靡全球的古老食物。古罗马人吃通心粉，认为这是神的礼物。在现代，意大利面已经成为一种世界性的现象，尽管它在世界各地都有生产，但它仍然被认为是意大利菜。

意大利面有各种形状和大小，从细绳意大利面到蝴蝶结状的法法尔面。面食的种类几乎无穷无尽，就像披萨一样，面食也很容易定制。意大利人会在他们的菜肴上浇上无数色彩缤纷的酱汁、蔬菜和肉类，使它既诱人又美味。你可以点西西里墨鱼汁意面，也可以点小牛肉蘑菇炖马斯卡彭馄饨。当然，你也可以大吃一顿经典的通心粉18新利最新登入奶酪．

意大利的每个地区都有自己独特的菜肴、口味和特点，但意大利面通常可以分为两大阵营:北部和南部。在北方，米饭和黄油是非常受欢迎的，而在南方，玉米粉，西红柿和橄榄油盛行——黄油几乎从不使用。就连意大利面也因地区而异。意大利北部厨师制作扁平的丝带形状，而南部则流行管状设计[来源:德系犹太人］．

意大利葡萄酒和糖果

然而，意大利菜不仅仅是披萨和意大利面。18新利最新登入意大利境内有20个葡萄酒产区，都受到了全世界的赞誉。意大利人也爱吃甜食，人们从世界各地赶来品尝米兰浓郁的提拉米苏和普利亚的甜肉桂卷。

正宗的意大利料理

你不需要去意大利，甚至不需要去意大利餐厅，就能品尝到这个国家的味道。在任何一餐中加入意大利风味都很容易。你可以把面包蘸上现磨的胡椒粉和橄榄油(一种常见的意大利开胃菜)，也可以撒上一些意大利调味料，比如迷迭香、牛至和鼠尾草，这样就有了独特的意大利风味。