你在你的生活中需要更多的小扁豆的原因吗

他们可能会很小,但小扁豆营养时一个强大的效果。它富含叶酸,纤维,铁和钾、锰、矿物质,有助于你的大脑正常运转。这有益健康的质量是营养师和创造者的原因之一检疫食品计算器乔安娜Michalowski,建议豆类,是否客户吃肉。

”消耗尽可能少的半杯扁豆每天可以极大地改善我们的饮食质量,“Michalowski通过电子邮件说。“扁豆含有其他植物化合物,称为植物化学物质的抗氧化和抗致效应,这表明消费扁豆可以有保护作用对慢性疾病包括癌症、心脏病和2型糖尿病。”

纤维健康饮食的另一个关键,扁豆充满它。新利国际网站品牌官网高纤维食物花费更多的时间去消化,根据梅奥诊所,让你的饱腹感持续更长的时间。这意味着你会渴望更少的热量,避免暴饮暴食。

如果一个婴儿在你的未来,听好了:扁豆的叶酸的维生素对于育龄妇女,注册营养师和营养博卡拉的莱喀拉莱登营养通过电子邮件说。叶酸有助于形成神经管(胚胎结构,创建了大脑和脊髓);没有足够的叶酸,婴儿会遭受严重的,有时是致命的,神经管缺陷影响脊柱、脊髓或大脑。

无肉饮食,扁豆是健康的,低脂的方式消耗所需的每日蛋白质摄入量,大概是每公新利国际网站品牌官网斤体重0.8克蛋白质,据哈佛大学卫生新利国际网站品牌官网。扁豆也比最常见的豆类蛋白质。大豆蛋白质含量最高,在第二,扁豆,芸豆,黑豆,海军豆,鹰嘴豆排在列表中。

“扁豆是良好的蛋白质来源对于那些尝试吃更多的植物,”莱登说。“食用半杯煮熟的扁豆也提供了关于12克的蛋白质,两个鸡蛋。把一份小扁豆和其他谷物、坚果、种子和豆类,和你会顺利的到达你的蛋白质需求。”

像所有的食物,小扁豆不包含每一个你需要的营养。Michalowski说必需氨基酸蛋氨酸、至关重要的正常生长和修复身体组织,缺乏扁豆。这就是为什么Michalowski建议你吃小扁豆和其他植物富含蛋氨酸,包括小麦和大米。

电源从汤、沙拉和配菜,食谱和扁豆比比皆是,他们都是超级简单。你不需要浸泡干扁豆像你一样当烹饪干豆。相反,只需要洗净,加3杯(709毫升)的液体一杯(236毫升)的豆子,把液体煮沸,然后覆盖,减少慢火煮至扁豆是温柔的。烹饪时间取决于bean的类型;整个小扁豆(黑色、绿色和棕色)需要大约20到30分钟,而分裂扁豆(那些有了种皮,即黄色、红色和橙色扁豆)大约需要10 - 15分钟,根据哈佛大学卫生新利国际网站品牌官网。

罐头扁豆也使快速、即食餐,但Michalowski推荐阅读标签,因为他们经常包含额外的材料像糖或盐。

你应该让那些熟或罐装扁豆吗?扁豆汤是最受欢迎的菜式之一,但不要就此止步。扁豆咖喱,炖菜和头上是创造性的选项;你也可以替代肉类和豆类的扁豆馅饼或肉丸,Michalowski说。

扁豆是理想的减肥和总体健康状况,但就像豆类,豆类确实有一个令人尴尬的缺点:新利国际网站品牌官网气体。但纤维不是唯一原因post-lentil肠胃气胀。小扁豆含有棉子糖,一个复杂的糖身体就是不过程很容易。

当这些糖击中你的直觉,你的身体将他们变成能量,但与此同时,产生氢气,甲烷和gas-trademark硫磺的味道在这个过程中,根据英国广播公司。莱登说扁豆可以导致其他胃肠道问题,可能导致IBS症状耀斑敏感FODMAP食物(那些臭名昭著的引起腹胀和天然气)像小麦和豆类。