我喜欢做饭——我只是喜欢在我有小孩的时候尽量减少努力和混乱(几乎一直都是这样)。提前做好的饭菜可以冷藏或冷冻,这是忙乱生活的人的最爱,当然也为我节省了时间和麻烦。另外,在家准备的食物含有更少的防腐剂,通常比你在当地杂货店买到的冷冻晚餐味道更好。
提前做好饭菜有很多技巧。有些厨师会做两批,然后当天吃一半,剩下的冷冻起来备用。其他人则在周末下午提前几周甚至几个月准备食物。大多数饭菜可以冷藏三天。相比之下,你可以把食物冷冻更长的时间,但在冰上放置2到6个月后,食物就会开始失去味道。
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你所需要的只是一点点提前准备,以避免生活中充斥着外卖和昂贵的外卖披萨。继续阅读我们最喜欢的冷冻友好型膳食选择。