奔巴岛位于坦桑尼亚海岸外，紧靠非洲东海岸。虽然它不是一个旅游热点，奔巴拥有令人眼花缭乱的海岸线，完成珊瑚礁这里有大片的红树林和丁香树，空气中弥漫着淡淡的辣味。也许比原始地理更令人印象深刻的是对奔巴当地居民的解剖。
奔巴飞狐蝙蝠它是世界上最大的蝙蝠物种之一，翼展可达5.5英尺(1.6米)。自20世纪90年代以来，自然资源保护主义者一直在狂热地保护不断减少的种群。狐蝠曾是奔巴人餐桌上的一道常规菜肴，人们捕杀狐蝠的活动非常激烈，以至于国际自然保护联盟(IUCN)在1992年将狐蝠列为濒危物种。
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尽管国际自然保护联盟在2008年将狐蝠的保护状态从濒危上升到易危，但在非洲和亚洲其他地区，蝙蝠在菜单上出现并不罕见。根据蝙蝠保护国际组织的数据，全球有1100多种蝙蝠，约占所有哺乳动物物种的四分之一。此外，体型最大、肉最多的品种在东半球上空飞行。
菜单上的蝙蝠
在中国、泰国、关岛甚至澳大利亚的部分地区，游客可能会在食品市场和餐馆遇到蝙蝠。品种的果蝠，包括体型庞大的狐蝠，都是最受欢迎的食物。到了烹饪蝙蝠的时候，奔巴岛民通常会烤蝙蝠，而其他文化可能会把蝙蝠碎片扔进汤里煸炒。1976年，全世界奇怪食物的捍卫者卡尔文·w·施瓦贝(Calvin W. Schwabe)在他的《难以言说的美食》(Unmentionable Cuisine)一书中提供了一个简单的萨摩亚蝙蝠食谱。在剥了蝙蝠皮并去内脏后，施瓦贝建议把肉切碎，然后烤着吃或油炸着吃盐胡椒和洋葱。
在《极致美食》一书中，著名厨师安东尼·波登(Anthony Bourdain)告诫旅行的美食家们，要注意一种特别刺鼻的气味，这种气味来自于炖蝙蝠。但实际的味道应该要温和得多。据报道，和许多神秘的肉类一样，蝙蝠吃起来很像鸡肉。波登说，要自己动手做馅饼entrée，要用辣椒、洋葱或大蒜调味(和烤鸡的做法差不多)，以缓解强烈的气味。
果蝠与新发疾病
鉴于最近的医学发展，采集当地蝙蝠样本可能不是一个明智的选择。在关岛，官员们认为狐蝠与一种叫做ALS/PDC的痴呆症有关;当地查莫罗人的发病率比样本人群高50至100倍。虽然果蝠以昆虫和水果为食似乎足够无害，但它们也可能藏有一些不必要的、完全危险的疾病。医学专家已经追踪到“非典”埃博拉病毒和其他新出现的疾病。例如，加蓬的果蝠就是携带马尔堡病毒和埃博拉病毒的罪魁祸首。官员们最担心的是蝙蝠在咬下一块水果后留下病原体，或者通过受污染的唾液将病原体传给另一只动物，就像尼帕一样病毒在马来西亚。然而，如果精明的旅行者被提供油炸蝙蝠，他们应该选择健康而不是文化礼仪，礼貌地拒绝这种异国小吃。新利国际网站品牌官网
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