下次你出去吃,花点时间考虑菜单。18新利最新登入多少你的主菜的选择是基于令人垂涎的吗食物照片吗?好吧,如果你在广告时代长大当菜单被粗暴地印刷的纸张或条目在黑板上,你可能会多花点时间想知道你订购是什么真的是你想要的。
虽然外出就餐前巨大的连锁餐厅的出现与标准化的票价有时令人惊讶和失望的经验,一种类型的餐馆总是可靠的。自助餐厅订购的猜测。你可以看到你的食物在你买它之前,和更好的是,因为有最低限度的服务,您甚至不需要给小费。好,现成的grub和讨价还价。
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一种新型的瑞典式自助餐
食堂的起源在某些方面还存在争议,但有证据表明,我们有约翰·克鲁格感谢美国化的瑞典自助餐的餐厅风格。他1893年的自助咖啡商店在世界哥伦比亚博览会是一个打击,他甚至选择“食堂”这个词来区分他的快餐和简单的服务设置。从西班牙咖啡店,餐厅的概念被快。
到1898年,开始出现,细化规范全国自助餐厅,如组织策略服务线,食品布局,收银机位置和方便的服务托盘携带食品[来源:Cuisinenet]。
喂一群
除了能够检查你的食物你命令它之前,你可以得到你的食物快,世纪之交标准。大部分商品已经准备好了,任何最后一分钟触摸食物镀时添加。
大型社区和机构设置受益最多。大批人在中午,食堂是一个福音。他们在办公大楼繁荣,政府大楼,机场、购物中心、学校和医院。今天,我们仍然可以看到餐厅中使用这些应用程序。在其鼎盛时期,他们不认为是沉闷乏味的选择。许多餐厅都闪闪发光的糖果设计时考虑到好莱坞,重建一些奇异的地方,像森林和热带度假,经常担任会议中心代人家庭聚会或大型商业场所。
大萧条和超越
在1929年股市崩盘后,关注下馆子从浮华转向好,老式的价值。如果人们可以吃离家,他们想要找到一个便宜。在这里,食堂就餐是适合一个廉价的方法。劳动力成本较低,因为食物是准备在大批量,所有者可以利用折扣卷的成分而通过储蓄给客户。自助餐厅让人们放弃引爆,有些机构有一个吃政策,使他们一笔好交易如果你吃一个预算。
餐厅风格餐厅兴盛直到社区开始二战后展开。当人们开始远离拥挤的城市郊区的抚养孩子,自助餐厅开始有问题保持足够的客户才能生存。一样糟糕,最新的餐厅开裂,免下车的,也拿走业务。人们吃在他们的车里,然后使用他们的城镇。
我们欠了很多自助餐厅。没有承诺的等待,一致的菜单选项和良好的价值可能是独特的,但今天,这是一个预期的饮食的一部分。事实上,下次你去“得来速”,空闲时刻说自助餐厅无声的感谢。没有价值的效率,传统的一致性和节俭,你订购的快餐食物可能会花费更多,需要更长的时间来准备并不是你所期待的。
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