水果蛋糕终极指南

烹饪知识声称，古埃及人将早期版本的水果蛋糕放在亲人的坟墓上，可能是作为来世的食物。但水果蛋糕直到罗马时代才很常见，当时石榴籽、松子和大麦泥混合在一起，形成了一种环形甜点。水果蛋糕因其便携性和保质期而备受推崇，罗马士兵经常带着水果蛋糕去战场。后来，在中世纪，腌制的水果，香料和蜂蜜被添加到混合物中，水果蛋糕受到十字军的欢迎[来源:美国有什么美食］．

由于殖民地提供了廉价的原材料，16世纪的水果蛋糕中含有大量的糖，这又增加了蛋糕的密度。此外，来自地中海的水果被糖化并添加到混合物中坚果．每个世纪似乎都在为蛋糕添加新的元素，比如酒精在维多利亚时代，直到随着季节的累积丰收而变得沉重。

事实上，在18世纪早期，水果蛋糕成为了颓废的代名词，在欧洲被宣布为“罪恶的富人”。相关的内容］．这项法律最终被废除，因为水果蛋糕已经成为喝茶时间的重要组成部分，尤其是在英国。

近几个世纪以来，水果蛋糕一直是送给士兵的流行物品。退伍军人兰斯·内斯塔(Lance Nesta)重新发现了1962年他驻扎在阿拉斯加时收到的一个水果蛋糕。他忘记了那条面包，它最终被放在了他母亲的阁楼上，40年后他在那里发现了它。他说，当他收到这份礼物时，“我打开它，不知道该怎么处理它。我肯定不会吃它，我太喜欢我的战友了，所以不想和他们分享。”布莱巴特］．

这种普通的面包也出现在流行文化中，比如杜鲁门·卡波特的《圣诞记忆》(A Christmas Memory)，讲述了年轻的卡波特和他古怪的表妹一起度过的时光，当她认为合适的“水果蛋糕天气”时，她就会开始制作水果蛋糕。

但它可能是"今夜秀18新利最新登入约翰尼·卡森(Johnny Carson)，他最清楚地确定了水果蛋糕在现代人心灵中的地位。他曾嘲笑面包是节日的废品，并声称:“最糟糕的礼物是水果蛋糕。”全世界只有一个水果蛋糕，但人们却一直在互相送。”乡村之声］．

在下一节中，我们将研究水果蛋糕的物理特性，并找出为什么有些人在送礼或消费水果蛋糕前一年就开始“喂养”水果蛋糕。