烹饪火鸡度假是一个最大的餐准备项目大多数人解决。只鸟本身的大小可以恐吓,更不用说与鬼相关的所有的恐怖故事毁了火鸡过去。信不信由你,烹饪火鸡比以前容易,不管你选择的方法,你可以准备一个鸟,品味和每次都看起来不错。
避免新手的错误
几乎每个人都至少落入一个土耳其问题在一段时间或另一个。如果你是一个新手在这个传统的美国菜准备,避免这些错误:
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添加额外的味道
土耳其是一个温和的口味肉非常适用于额外的调味料。你可以通过多种方式。当你添加风味与水分,帮助增加的可能性胸脯肉会保持好和多汁的烹饪过程。您可以添加果汁通过注入火鸡的成分,像黄油,水和蜂蜜。有特殊的注射针,使这一个简单的命题。你也可以添加果汁和浸泡盐水溶液中的土耳其风味。这是一个浸浴盐水和糖,在其中你可以添加香料。如果这些选项似乎太多的工作,你总是可以大量使用一些香草黄油在乳房周围的皮肤和其他地方你可以到达。
除了潮湿的调味料,你可以添加任意数量的调味料和外摩擦皮肤,或东西芳烃的鸟,像切洋葱、芹菜、苹果、鼠尾草、胡萝卜、迷迭香或其他罢工你喜欢的东西。
检查配方
好消息是,你不需要烹饪火鸡只要你母亲了。2006年,美国农业部改变了规则,你需要多长时间煮鸡为了杀死有害细菌。18新利最新登入根据目前的指导方针,土耳其应该达到一个内部温度165华氏度(74摄氏度)。这是低于很多食谱,你会发现在网上打印。你也有比以往更多的烹饪选择。除了简单的烘烤火鸡,你可以抽烟,油炸或烧烤。这些方法将产生一个潮湿的鸟如果你花时间去处理的最大挑战之一参与准备整个土耳其,不均匀的烹饪[来源:美国农业部]。
不要长时间烹调
土耳其烤肉厨师比腿或大腿。准备土耳其最大的技巧是保持乳房的干戈,大腿和其他深色肉出现温度。添加水分的原始土耳其,与注射用盐水浸泡,有所帮助,但你也必须雇佣一个烹饪策略,保护乳房从干燥。一个例外是当你可以有效地密封鸟所以水分不能逃脱,与油炸。
最常见的方法,你可能会熟悉,帐篷是铝箔的乳房。不过,这并不是唯一的方法。升高温度当鸟第一次进入烤箱也可以帮助部分密封在果汁。你会发现这个方法在一些食谱需要最初的高温度450华氏度(232摄氏度)或更多的撞到美国农业部最低推荐烹饪温度325华氏度(163摄氏度)后半小时到一小时。另一个选择是乳房的鸟朝下,然后翻转一个小时后[来源:美国农业部]。
其他的技巧和窍门
使监测鸟的温度尽可能轻松,烤箱温度计在最厚的原始大腿的一部分,离骨,之前把它放进烤箱里烤。这是你需要确定煮熟度的地方。把那只鸟从烤箱大约三到五度的所需的温度。它将继续烹饪。离开你的杰作原状20到25分钟重新分配果汁雕刻。
就是这样。和一些香料,一个可靠的温度计和防止胸脯肉这样的计划,你可以每次准备一个完美的土耳其。记住努力让它看起来。这样你可以找别人来做清理。
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