你能怎么处理剩下的煮熟的蔬菜吗?

作为一个厨师,很容易对蔬菜既爱又恨。它们有利于你的家人,五彩缤纷,甚至简单的准备,但他们不会引起的“啧啧”和“啊”地褐色的肉。和机会是蔬菜配菜,最终在冰箱里明天的加热安可性能——你的孩子是否喜欢与否。

当涉及到蔬菜的剩饭剩菜,不都是坏消息。如果蔬菜不是第一次煮得过久,他们会保留风味,颜色和他们的一些营养价值。创造性的灵感,剩下的蔬菜甚至可以得到一个新生作为另一个菜单项的一部分。

面对它。有时伪装有帮助。蔬菜像花椰菜、菠菜和绿豆可以切碎和融入烘肉卷或添加到意大利面酱,在那里他们将有所隐藏,不太可能导致大声抱怨。如果你的一个孩子发现一丝绿色,告诉他这是一个草像欧芹或细香葱。强烈的肉或酱汁的味道应该帮助掩盖蔬菜的味道。这种策略甚至可以净你另一个整个服务从你的食谱。实际上,卑鄙的隐蔽工程至少一半的时间。

误导不一定是唯一的解决方案为剩下的蔬菜。最大的挑战是准备不这样剩下的蔬菜,不需要太多的准备时间的。这可以通过选择食谱可以受益于一些素食善良和不需要自己烹饪时间很多,像鸡蛋菜肴,或容忍一些最后一刻蔬菜,汤和炖菜。