凝胶状的,粘糊糊的麻吉

“麻吉是耐嚼的年糕由日本甜米粉——不同的粮食从我们所吃的大米,“说了害羞的,来说的联合创始人和合伙人伯克利,加州第三种文化面包店最初的麻吉的松饼,“很快就会开放更多的商店在科罗拉多州和加州南部。

麻吉了传统上被认为是一个特殊的庆祝餐之外在各种假期像日本新年。在美食仍准备在喜庆的场合(如mochitsuki由家庭和社区)庆祝,麻吉越来越成为融入日常生活在日本和世界各地。

“传统上,麻吉是用于日本烹饪好吃的和甜蜜的新年庆典期间应用程序,并使用在台湾和中国烹饪农历新年害羞的说来说,婚礼庆典。

有两个方法让麻吉:一个涉及热气腾腾,糯米,和其他涉及干燥这大米到麻吉粉称为mochiko或甜的米粉,然后添加水变成蒸汽。

“麻吉的粘性高支链淀粉水平-淀粉吸收水和破裂的一个组成部分,打开加热后,“说害羞的的伴侣来说,第三种文化面包店老板兼联合创始人,山姆Butarbutar。“所以麻吉升温,粘性就!这种粘性追溯到单个突变水稻农民选择。”

麻吉的一部分的吸引力是它的适应能力各种各样的菜肴,包括daifuku一轮软麻吉周围红色或白色豆瓣酱;麻吉冰淇淋;和甜的甜点oshiruko用红豆做的汤。

尽管它古老的根源(据说至少可以追溯到日本平安时代发生在794 - 1185年),麻吉已经成为西方世界日益流行的产品,被誉为新利国际网站品牌官网健康的饮食主要由一些。但是麻吉真的能被认为是健康食品吗?新利国际网站品牌官网

“这是完全无谷蛋白这是加!”Shyu says. "And depending on the sweet rice flour used, it could contain lots of vitamins and minerals as a quick energy source."

虽然一些人声称,麻吉的营养是如此集中,一个小球含有相同数量的卡路里作为整个碗米饭,不完全是这样。当一个碗米饭含有大约240卡路里,麻吉球约有80 - 100卡路里的热量。两个不近相等,卡路里含量一个麻吉的球,如果你是一个大风扇独特的味道和质地,你可能会发现自己到达了几个。

麻吉的类型你选择可以扮演一个角色在食物的健康状况,。新利国际网站品牌官网糙米麻吉是由一个全谷物富含抗氧化剂如锰等养分钾和镁。

有很多不同的方式使用麻吉在厨房和机会尝试各种甜食和美味佳肴。的成分可以烤、煎、煮、烤吗除了传统的使用,创新者像害羞的和Butarbutar来说有点非常规物品,如使用它松饼,甜甜圈和布朗尼。

”有很多不同种类的麻吉,它可以在数百种不同的形式或成品,但都只是甜米饭——这是疯狂,“害羞的说来说。“所有的味道如此不同!只是米饭和水但是变成很多不同的东西!我的伙伴山姆和我一起长大,吃麻吉的传统庆祝活动期间,我们混合融合法国和西方影响到它喜欢添加黄油,烘烤它给它一个略脆,脆脆的口感,但保留其柔软、耐嚼的中心——就像我们签名麻吉麻吉甜甜圈松饼和黄油。我们爱进行庆祝的传统与一年四季麻吉!”

出版:2020年1月16日