有些食材是用来搭配的:花生酱和果冻、百吉饼和奶油奶酪、威士忌和冰块。还有一些组合让人从外往里看就像挑眉毛一样蘑菇和咖啡。是的，你没看错…蘑菇咖啡．尽管你的嘴里可能会有奇怪的味道，但在过去的几年里，这种稳步增长的超级食品饮料已经慢慢获得了关注，重新引发了一个经典问题:你怎么喝咖啡?18新利最新登入
在2012年,四个Sigmatic创始人Tero Isokauppila从他的祖先那里得到启发，想出了把蘑菇和咖啡混合起来，包装起来卖给大众的主意。但让我们回溯一下:这一切都始于芬兰白桦茸茶经常作为一种放松的食物食用。Chaga是一种营养丰富的桦树蘑菇，含有有价值的维生素和矿物质比如维生素D、钾、铷、纤维、铜等等。甚至有一项研究“结论是，在某些蘑菇中发现的生物活性化合物可能有助于预防痴呆症和阿尔茨海默病。”所以，这些蘑菇是很重要的。
广告
来自芬兰的Isokauppila决定将他家乡的超级食物——有机Chaga和冬虫夏草蘑菇提取物——搭配非官方的宇宙中最好的饮料:咖啡。结果就是蘑菇咖啡。
“蘑菇咖啡是由适应原超级食物制成的，它有助于在你的身体中创造平衡，这样你就能更好地应对现代生活的巨大需求，”他说Danielle Ryan Broida, RH, AHG, Four Sigmatic的国家教育家，在一封电子邮件中说道．
蘑菇咖啡的制作方法类似于普通咖啡豆从植物到杯子的过程。18新利最新登入在制作之前，每只蘑菇都要采摘、晾干并磨成粉末。一些玩家在蘑菇咖啡游戏中使用虫草，chaga和狮子鬃毛的混合物强大的三人组这些真菌被认为可以预防阿尔茨海默氏症，降低心脏病风险，增强免疫系统。制作这种现代混合物只需要热水，但研究团队表示，没有什么能阻止你把它们的混合物加入冰沙中，或者搅拌成鹰嘴豆泥和汤。
那么它18新利最新登入的味道如何呢?幸运的是，没有什么能比得上你在意大利面里发现的那种蘑菇。令人惊讶的是，这种东西——至少是Four Sigmatic——尝起来一点也不像蘑菇。
“与波托贝罗蘑菇或白纽扣蘑菇相比，使用的蘑菇品种有一种更柔和、更朴实的味道。”布洛伊达继续解释说，Four Sigmatic使用了有机阿拉比卡咖啡豆和狮鬃蘑菇的组合，这种蘑菇可以提高效率和创造力，而不会让人紧张不安。
功能性蘑菇——也就是对你有益的蘑菇——和咖啡是一种自然的组合。两者都含有必需的营养物质和抗氧化剂，如果烹饪方法正确，两者都非常美味。加入咖啡后，人们的消化系统会更加顺畅(这要归功于蘑菇中的天然益生元和多糖)，压力也会得到缓解，因为蘑菇中的适应原可以减轻咖啡因的紧张副作用。
“药用蘑菇在东方医学中已经使用了数千年，不应被忽视，”注册营养师Ayla Gentiletti说。“18新利最新登入然而，目前还需要对人体进行更多的研究，以支持这些健康声明。”新利国际网站品牌官网Gentiletti证实，蘑菇咖啡中的chaga和咖啡都含有抗氧化剂，对那些患有焦虑症的人来说是一种很好的提神剂。那么，蘑菇咖啡还有哪些据称的好处呢?
真蒂莱蒂继续说:“效果因使用的蘑菇类型而异，但据称包括提高能量、注意力、耐力、生产力、免疫力、缓解压力和皮肤健康。”新利国际网站品牌官网
最重要的问题是:真蒂莱蒂对咖啡本身的味道有什么感觉?18新利最新登入
“作为一个习惯喝黑咖啡的人，苦味并没有阻止我，但我很难克服泥土的味道。18新利最新登入我听说加了咖啡奶精和甜味剂会更好喝!”
只要你能忘记你喝的是什么东西多多少少-含有真菌粉，你可以从你喝的东西中找到安慰，因为你喝的东西可以预防阿尔茨海默氏症，降低患心脏病的风险，增强免疫系统，而不会因为咖啡因而紧张。
广告
最初发表于2020年1月22日
