Nanaimo巧克力棒是加拿大超级甜的免烤甜点

由:杰里米玻璃|
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Nanaimo巧克力棒是一种三层甜点,在它的家乡加拿大,它的确切比例和配料经常被激烈争论。维基共享资源(CC By-SA 2.0)

世界上其他地方都被这个伟大国家的文化贡献所宠坏了加拿大.想想看,那么多心爱的人、产品和款待都来自那里:棒球棒,瑞恩·高斯林,瑞典鱼,普丁,瑞安·雷诺兹,枫糖浆塞斯·罗根(Seth Rogen)和不列颠哥伦比亚省著名的Nanaimo酒吧等等。

Nanaimo巧克力棒完全由包装食品制成,是一种三层的非烘焙甜点,由威化饼、坚果、美味的椰子屑做底,中间是蛋奶糖霜,上面都覆盖着一层美味的巧克力甘纳许。

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纳奈莫酒吧的起源

来自不列颠哥伦比亚省西海岸城市纳奈莫的纳奈莫巧克力棒的起源多少有些神秘。你可以在1952年的一本名为《纳奈莫医院的妇女辅助食谱》的食谱中第一次提到这种独特的加拿大美食,在那里它被简单地标记为“巧克力方块”。一年后,这种不烘烤的甜点出现在《温哥华太阳报》的伊迪丝·亚当斯食谱的名字下的纳奈莫酒吧。

被评为“加拿大最受欢迎的糖果”National Post2006年,加拿大人很喜欢这种不需要烘焙的甜点,因为它很容易制作,而且味道非常甜。18新利最新登入你能相信有这么多吗纳奈莫酒吧邮票?

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纳奈莫市长伦纳德·克罗格在一次活动中说:“这道甜点与著名的黄油挞和其他甜点一样,是这个国家的标志性甜点。2019年的采访中在正式发行纳奈莫酒吧邮票之前。“每当我参加活动时,如果有Nanaimo酒吧,我总是对每个人说:‘要爱国。吃点Nanaimo吧。’”

尽管公众强烈支持《华盛顿邮报》将这款广受欢迎的甜点永世珍藏,但正如一位特别愤怒的推特用户所指出的那样,纳奈莫巧克力棒邮票却因为其奶黄底座的描绘而陷入了加拿大的丑闻中心:18新利最新登入

这一令人怀疑的比例引起了很大的轰动,乔伊斯·哈德卡斯尔(Joyce Hardcastle, 1986年Nanaimo巧克力棒配方大赛的冠军)也参与了#NanaimoGate的讨论说下面的话

“我唯一能说的是,我不反对。底层的两层是相当的。最上面的一层要薄一些。它看起来确实比那好。”

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获奖食谱

你认为你已经有了制作终极(和比例)Nanaimo棒所需的东西吗?以下是乔伊斯·哈德卡斯尔的获奖食谱:

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底层配料

  • 半杯无盐黄油
  • 1/4杯糖
  • 5汤匙。可可粉
  • 1个鸡蛋,打散
  • 11又1/4杯全麦饼干屑
  • 半杯切碎的杏仁
  • 一杯椰丝

用双层锅炉融化黄油。加入糖和可可。加入鸡蛋搅拌至混合物变稠。立即从火上移开。加入全麦饼干屑、杏仁和椰子。当混合物凉了可以摸的时候,把它牢牢地压进一个8 x 8英寸的无油平底锅里。

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中间层成分

  • 半杯无盐黄油,软化
  • 2汤匙。加上2茶匙。奶油
  • 2汤匙。香草蛋奶粉
  • 2杯糖霜(糖粉)

在搅拌碗中加入黄油、奶油、蛋奶粉和糖粉,搅拌至松软。铺在底层。

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顶层配料

  • 4块半甜巧克力(每块1盎司)
  • 2汤匙。无盐黄油

用小火融化巧克力和黄油。冷却后,倒在第二层,把整个甜点放入冰箱冷却至固态。

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特色

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