18新利最新登入Necco威化饼是如何持续这么久的

由:约翰·多诺万|
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Necco威化糖于1847年上市,除了2018年至2020年的短暂中断外,自那以后一直稳定销售。基思·比蒂/多伦多星报,盖蒂图片社

糖李子——不管它们是什么鬼东西——每年年底都会在孩子们的脑海里跳舞。无花果布丁——又是什么?——显然是,根据某种心爱的圣诞颂歌这在一些人的愿望清单上排得很高。

但是Necco威化饼呢?他们已经存在了不止一个一个半世纪它们还裹在熟悉的蜡包里,没有人会为它们唱起歌来。在一年中的任何时候。这是季节性的耻辱。

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好吧……这并不完全正确。Diana Eschhofen是斯潘格勒糖果公司俄亥俄州布莱恩的一家家族企业,从1906年就开始经营,他们将对Necco大加赞扬。各地的传统糖果爱好者可能会把这些不起眼的多味华夫饼看作是古怪的老祖母送的一种病态礼物。但埃施霍芬更清楚。她有自己的历史。

“我们的研究和经验清楚地表明,”她在一封电子邮件中说,“Necco华夫饼受到了各代人和各行各业的人的喜爱。”

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什么是Necco威化饼?

如果你是Necco的新手,首先,它的名字。Necco是现在已经不存在的新英格兰糖果公司(New England Candy Company)的缩写,该公司于1901年推出了其同名产品,尽管最初的晶圆是在1847年从菱形切割机中最先出现的。为了便于比较,好时巧克力棒出现在1900;银河酒吧是1924年推出;里斯花生酱杯于1928年揭幕还有士力架1930年.m&m巧克力豆进来了1941

所以,把那些向下的鼻子的样子留给其他不那么重要的糖果吧。Necco在南北战争和第二次世界大战中与军队一起旅行,值得一点尊重。

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其次,Necco是,在一种令人钦佩的骄傲的方式,不是你的一般巧克力棒.正如它的名字所示,它是一种糖果威化,一卷24份,供大家分享。这些华夫饼——想想平坦的曼妥思,或者大的生活储蓄者虽然Necco很好吃,尝起来和那些糖果完全不同——有八种不同的颜色和口味。从斯潘格勒该公司于2018年接管了该品牌:

八种最受欢迎的口味和颜色…(包括)柠檬(黄色)、青柠(绿色)、橙子(橙色)、丁香(浅紫色)、肉桂(白色)、鹿蹄绿(粉色)、甘草(深灰色)和巧克力(棕色)。
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Neccos共有八种口味,包括(顺时针从左起)鹿蹄绿(粉色)、青柠(绿色)、橙(橙色)和柠檬(黄色)。
罗伯特·拉赫曼/洛杉矶时报,盖蒂图片社

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Necco华夫饼是什么味道?

关于Necco威化饼你需要知道的第三点是它的味道。这就是真正的糖果势利者发怒的地方。

围巾是用糖和玉米糖浆而且几乎没有任何营养价值(尽管它们不含脂肪和钠)。对大多数吃过它们的人来说,它们尝起来都像粉笔一样,在一系列刻薄的在线口味测试和糖果前十榜单中,它们一直在最受欢迎的糖果中排名第一最糟糕的现代糖果up (or down) there with马戏团的花生Spangler的另一款产品。

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根据Eschhofen的说法,对于许多崇拜者来说,它们也不是糖果,而是“姜饼屋的瓦,孩子们练习圣餐的瓦,可食用的扑克筹码和位置标记”。

不过,还是有人喜欢他们的口味。2009年,Necco公司首次改变了华夫饼的配方,试图去除糖果中的人工色素和香料。

粉丝们不会接受。销售额下降了35%。

Necco研究和质量副总裁杰夫·格林(Jeff Green)说:“当你150年来第一次篡改家族珠宝时2011年接受NPR采访时,我们预计会有一些后果。我认为我们没有预料到它会是现在这个样子。”

Necco放弃了新的晶圆版本新可口可乐Spangler在2018年出售了该品牌,在短暂的停顿后,Spangler将老Necco重新带回了市场声势浩大2020年初。如今在美国各大超市和药店都能买到。

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Necco威化饼在托盘中按颜色分类,然后按部分混合在一起。
波士顿环球报/波士顿环球报/ Getty Images

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2020年让Necco Wafer回归

Necco华夫饼可能不是特别健康(尽管,新利国际网站品牌官网你见过三剑客的含糖量吗?),或者,对很多人来说,特别好吃。但他们有自己独特的优势。

斯潘格勒在2020年初做了一项调查,发现73%的美国人都吃过,或者至少熟悉Necco华夫饼。婴儿潮一代和X世代都有。高达71%的千禧一代知道Neccos。唯一不太熟悉硅片的群体是18-23岁的人群。其中只有40%的人听说过Necco华夫饼。

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但如果这些z世代的人坚持得足够久——就像晶圆本身一样——谁知道呢?Necco复兴?对这些粉状、粉状、酥脆的粉笔状甜点有了新的欣赏吗?

“Necco华夫饼带回了我们都渴望的那种熟悉、舒适的感觉。对一些人来说,这是他们手中熟悉的蜡纸卷的感觉,上面仍然印有经典的标志。对另一些人来说,就是撕开包装纸,翻看一排调味碟,找到他们最喜欢的。”对另一些人来说,爱是感觉每一块饼干在舌头上融化,或者咬下去的那声满足。对每个人来说,这都是经典而甜蜜的。”

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