1。腰果
如果你喜欢坚果,也不再想要12美元,少数腰果可能适合你。所以腰果为什么这么贵?它已经和它们是如何在自然界中发现。18新利最新登入腰果原产于热带地区,在世界各地,长在树上,在底部的大型水果的味道介于辣芒果和橘葡萄柚。
腰果本身看起来几乎是想了想这个大红色水果的底部被称为“腰果苹果。”的腰果nut is encased in a tough double shell that is full of acids and resins that cause skin irritation and, alarmingly, can be used as an insecticide. The entire cashew nut must be heated to destroy these toxins, and then it can be cracked to reveal the tasty, creamy cashew "meat" inside. This means that even cashews marketed as "raw" have been heated. This labor-intensive harvesting and processing process contributes to the cost of cashews.
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2。开心果
想象一个300岁的老树,其粗糙的分支点缀着一簇簇厚鲑鱼色的圆荚体中设置高救援黄金色调的沙漠环境。的阿月浑子树是一个非常珍贵的树,起源于中东地区,但阿月浑子树已经成功地移植到其他半干旱地区,如部分加州、亚利桑那州和新墨西哥州。
经过长时间的炎热的夏天,太阳,开心果准备收获——但是他们还不像美味的小碎坚果,可以在商店购买。这是因为开心果都包含在一个船体1/16英寸(0.4厘米)厚,附着在硬内壳层。这船体,称为外果皮后,才开始放松螺母已经成熟。这种成熟是显示颜色的变化,与船体从粉红色到黄色随着螺母的成熟。当开心果被摇动他们从树上收获和防水布下面,外果皮仍在螺母。它通常在24小时内删除,以防止染色内部壳-果不其然!——开心果我们知道和爱。
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4所示。胡桃仁
胡桃仁可能最黄油,甜美而温和的坚果你从来没听说过。表亲著名的黑胡桃木,胡桃仁在落叶树木在生长东北美国,大约从密西西比到缅因州,在其他地区种植。
冬,也称为白胡桃木苍白的颜色和walnut-like味道(不苦完成),有口皆碑的味道。觅食寻找成熟胡桃仁仍然在树上在夏末。与他们黑胡桃木的亲戚,这是圆的,胡桃仁是细长的,看起来更像梨覆盖着一个绿色的、模糊的外壳。其他等待胡桃仁完全成熟和落地,整个秋天,他们继续干几个月。无论哪种方式,外壳必须清除揭示一个深深的脊,坚硬外壳,进而到螺母必须删除。
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虽然疾病的发病近年来了急剧下降冬树的数量增长在野生环境中,有越来越广泛的报道幸存的树木,以及园丁培育冬标本树是谁在家里。
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5。花生
摘要与其他坚果,所有这些长在树上,花生生长在地下。花生发芽都低的根源,鲜花地面,必须每年种植,因为每年植物死亡。他们实际上豆类一个分类,包括大豆和豌豆,指的是一种可食用的种子种植在豆荚。
每年花生植物种植,成长大约18英寸(46厘米)高,然后发芽地面附近的小黄花。这些花蕾,授粉后,它们的叶子和土壤的趋势,他们的洞穴和成为root-like结构花生生长和成熟在未来五个月左右。花生是成熟后,专业挖掘机颠覆植物揭示once-underground花生。花生,仍然附着在植物,还剩料堆(一行收获植物放在行和暴露在风)干了几天,然后结合(或加工)分开的花生藤。销售的一些花生壳,而另一些则de-shelled市场。
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6。松子
完美的小松子…我们看到你,一流的丝质paprika-covered鹰嘴豆泥或添加纹理新鲜菠菜沙拉。你微妙的,甜的,只是有点疯狂,真的,真的对我们有利的。
营养学家点松子的镁含量高,以防止某些类型的癌症,减轻体重,提高能量水平,消除情绪波动。松子中发现的另一个突出的矿物质锌,有助于增强免疫力,松子丰富的在维生素E和维生素b6。另外,松子是无谷蛋白。
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松子是可食用的种子发现在一个不能吃的外壳嵌套在一个松果。松果,因此松子,生长在某些品种的松树,最明显的是墨西哥,委内瑞拉科罗拉多齿轮,意大利石头松树和中国的螺母松。这些树不开始生产松子直到他们至少15岁,和他们需要更多的年生产大量的松子。大多数野生松子仍然收获成熟后用手在一个松果为18个月。树上的松果被删除,然后在太阳下晒干之前的三个星期内被粉碎删除松子-然后松子的不可食用的豆荚。
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