为什么加工肉类破坏得如此之快?

这是一个正常的星期四晚上,除了你添加一个小时一天的工作结束,在回家的路上交通被抓住了,然后发誓要在冰箱里找吃晚饭因为你拒绝花小的空闲时间你离开在杂货店。

它似乎是一个不错的计划,直到你真的检查你的厨房冷库的内容。几个小胡萝卜,一些古代的鹰嘴豆泥在塑料外卖容器,西红柿,啊哈!——半包的原始培根。这不是很久以前,你是煽动blt整个帮派,这培根仍应食用,对吧?细看你不太确定…这是一个可疑的棕褐色,而且很味道不对。

为什么加工肉类宠得如此之快?如果没有,你已经在你一盘煎培根。如果你有一些剩下的肉没有处理。毕竟,未经加工的肉类保持更长的时间,对吗?

错了。未经加工的肉类,如切火鸡、鸡肉饼或牛排,有保质期三到五天,生的或刚熟。加工肉类,另一方面,可以持续数周在冰箱里。热狗例如,可以挂在冰箱里两个星期如果未开封,如果开了一个星期。午餐肉有一个两周的安全区当冷藏用原包装,但必须吃5天之内如果包装被打开或者是购买的熟食店[来源:肉类安全]。

所以,哪些是加工肉类?培根在你早上面包圈,那你深夜三明治——任何肉类保存的吸烟,腌制,用或添加化学物质落入“加工肉类”类别。这包括熟食店午餐肉,套管或被压缩成圆柱形式,以及火腿、香肠、热狗和治愈猪排。一般来说,肉类压缩成整齐的形状设计,适合处理在面包或馒头。

虽然加工肉类食用超过鲜肉当存储在你的冰箱,它仍然是一个好主意咨询包装上的“最佳的”约会。这些指南将让你知道当肉是可以安全食用,当它不再是可以食用的。任何肉——加工——构成了如果使用过时的风险。