食品加工事实

坚果是生下来的，干烤，加盐，放在杂货店货架上的罐头里，对吧?不完全是。你可能会对它们在人类抓到之前的样子感到惊讶。

通过劳里·l·德芙

热狗就像棒球和苹果派一样是美国人。你知道你爱他们，但你知道他们实际上是什么吗?

通过莎拉Gleim

罐装食品超级方便，但食用罐装食品往往是一种耻辱。这是合理的吗?

通过肖恩·查维斯

一位食品历史学家反对我们将“像曾祖母那样吃新鲜的本地食物”浪漫化，而忽视了这样做所涉及的艰辛。

通过戴夫·鲁斯

把纤维素递给我!一家挪威公司正在使用可再生的伐木废料来取代热狗中的饱和脂肪。它可以帮助你的健康和地球。新利国际网站品牌官网

通过玛丽亚Trimarchi

“纯天然”标签给那些想要避免亚硝酸盐和硝酸盐的三明治爱好者提供了一丝安慰。但如果没有它们，熟食肉还会是熟食肉吗?

通过艾莉森·库珀

你的食物放在盘子里可能看起来很好，但无声的成分——包装化学物质——可能在储存过程中渗入了它。18新利最新登入这些物质是如何影响你的食物的?

通过劳里·l·德芙

有时候，加工过的肉类(比如你深夜吃的三明治里的熏牛肉)似乎不太持久。但所有这些防腐剂都是有目的的——在你的家用鸡吃完几天后，你还能吃到熏牛肉。

通过劳里·l·德芙

脱水食品保质期长，携带方便，难怪几个世纪以来人们一直依赖它。但这对我们来说更健康吗?新利国际网站品牌官网

通过克林特Pumphrey

盐和味精不仅让食物吃起来更咸，它们还能让几乎所有食物的味道更亮。但同样的18新利最新登入成分是如何让巧克力尝起来更甜，去除葡萄柚的苦味，让奶油汤尝起来更浓稠的呢?

通过戴夫·鲁斯

当涉及到某些食物时，自我控制几乎是不可能的。你可以吃啊吃(吃啊吃)而不会有饱腹感。这得怪你的大脑。

通过黛布拉Ronca

下次你发现自己躺在沙发上，手里拿着一个空薯片袋，就怪科学吧。研究人员研究了到底需要什么才能让你不停地咀嚼。

通过黛布拉Ronca

粉色黏液和碎牛肉混在一起当然不会让人产生最开胃的印象。但情况真的像听起来那么糟糕吗?18新利最新登入我们该有多害怕?

通过丹尼斯·哈里森

从苏打水到糖果，人造甜味剂无处不在，大多数人都分不清它们和糖的区别。那么，什么是真正的交易呢?

通过艾米莉Sennebogen

"看它摆动，看它摆动"还记得那首广告歌吗?我们说的是果冻或明胶。但是它是怎么做到的18新利最新登入呢?这些东西是由什么组成的?

通过琳达·c·布林森

天然和人工食用色素存在于所有类型的食物中。在本文中了解儿童是否会对食用色素过敏。

通过18新利最新登入HowStuffWorks.com贡献者

从牡蛎到羊杂碎，有些食物看起来就是不舒服。看看这些让人倒胃口的食物图片库，记得在手边准备一个呕吐袋。

通过阿曼达·阿诺德

任何好的末日计划的关键都是储存含有大量添加剂和防腐剂的食物。这五种产品可能无法在原子弹爆炸中存活下来，这是真的，但它们比一箱西兰花要好得多。

通过艾莉森·库珀

首先，购物车上的细菌比你在公共浴室里遇到的细菌要多。另一方面，新鲜的食物可能并不新鲜。他们还有什么不想让你知道的?

通过黛布拉Ronca

有些食物在你的盘子里很容易辨认，但从显微镜下看呢?看看这个图片库，试着看看你对你的食物有多了解。18新利最新登入

通过玛丽安的勺子

你可能会认为素食主义者的一个简单的解决方案是在他们的饮食中使用肉类替代品，提供等量的蛋白质，而不使用动物。但它开胃吗?吃起来安全吗?

通过艾米莉Sennebogen

下一餐，你是要吃昨晚的剩饭，还是大嚼发霉的肉和发臭的蔬菜?18新利最新登入你怎么知道什么时候该把剩菜扔掉呢?不要相信你的鼻子会告诉你。

通过克里斯Obenschain

在家里用热水和平底锅剥食物皮很容易，但世界上的罐头食品肯定有更快的方法去皮吗?什么是闪蒸，它的工作速度有多快?18新利最新登入

通过杰西卡Toothman

基因工程作物的实践要么是文18新利最新登入明的福音，是养活饥饿世界的最大希望，要么是对自然的危险干扰，威胁我们的健康和生态系统，这取决于你如何看待它。新利国际网站品牌官网

通过艾米莉Sennebogen＆加拉格尔Flinn

从利用海水在沙漠中种植作物，到帮助我们殖民遥远的世界，温室无疑将成为人类未来不可分割的一部分。

通过克里斯Obenschain