棉花糖是非常酷的,它们不仅味道好,但是通过照明可以创建一个伟大的光源在一个黑暗的营地!
从技术上讲,棉花糖糖果——一个糖果。他们已经在表格我们知道他们自1800年代中期。
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他们被称为“棉花糖”,因为早期的一部分配方要求sap的根棉花糖植物。
根据《韦氏大学词典》一个棉花糖:
1:一个pink-flowered欧洲多年生草本植物(蜀officinalis)锦葵家族的归化的美国东部,粘液根有时用于糖果和医学;2:糖果制成的根棉花糖或玉米糖浆、糖、蛋白和明胶殴打光海绵状的一致性
这个词“粘液”意味着“胶状的。”Later, the root was replaced by明胶,这就是现代棉花糖。18新利最新登入
有一个非常酷的食谱被称为“比商店买的“现在绝版但仍可以在书店和图书馆使用。它包含以下配方制作自己的棉花糖:
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/3杯糖糖果
- 1信封普通明胶
- 1/3杯的水
- 2/3杯砂糖
- 1/2杯玉米糖浆
- 撮盐
- 1茶匙香草精
- 玉米淀粉和糖果糖筛进碗里。轻轻油脂8 x8-inch方形烤盘,撒上1大汤匙cornstarch-and-sugar混合物。倾斜盘上和底部。留下任何多余的锅里。
- 明胶撒到水在一个小平底锅,浸泡5分钟。加入砂糖,用小火微炖直到明胶和糖溶解。
- 电动搅拌器的大碗,结合凝胶混合物,玉米糖浆,盐和香草和打15分钟上高速,直到起泡。
- 传播的毛茸茸的混合物准备锅和光滑的顶部。离开了两个小时或直到集。
- 用湿的刀,把棉花糖混合成季度边缘和放松。在烤盘中,撒上剩余的cornstarch-and-sugar混合物转化棉花糖块上。每个季度切成九块,每一个在淀粉和糖。
- 把棉花糖蛋糕架子上覆盖着纸巾,让他们站在晚上稍微干燥表面。密闭储存;棉花糖将持续一个月。
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