猪排骨有三种。排骨是排骨的外端，上面稀疏地覆盖着肉。一整排排骨重约3磅(1.4公斤)。后肋是肋骨的一小部分，比排骨切得更靠近肩膀。这些有时被称为小背肋。最后是乡村风格的排骨，从排骨的肩端切下来，又厚又多肉。每磅(453克)你应该吃到3根乡村风格的排骨[来源:读者文摘］．排骨可以烧烤、烤或在烤箱里煮。现在我们将告诉你如何在烤箱中慢炖排骨。18新利最新登入
成分
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下面是该怎么做:
- 烤箱预热至250华氏度(121摄氏度)。
- 将所有的干料混合在一个碗里进行干搓。
- 把排骨放在一张铝箔上。在每一面上撒上大量的干搓粉，然后轻轻拍平。将排骨放入冰箱冷藏一小时。
- 把所有的液体材料放在碗里。用微波炉高火煮一分钟。
- 把排骨从冰箱里拿出来。
- 把排骨放在烤盘上。
- 把一半的液体倒在排骨上。这可以炖排骨。
- 在250华氏度(121摄氏度)的温度下烤排骨两个半小时。
- 把剩下的液体放在平底锅里炖，直到变稠。偶尔搅拌一下混合物。
- 烤好后把排骨从烤箱里拿出来。
- 把热液体刷在排骨上，就像上釉一样。棕色（的）］．
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