问:让我的家人吃得健康，有时就像在拍《碟中谍》(Mission: Impossible)。你能给我一些建议，让我的家人吃得有营养——并且喜欢它——而不产生任何怀疑吗?
答:首先也是最重要的是，不要告诉你的家人你在试图让他们吃得更好。你知道你的家人只有在被骗的时候才会吃得健康。新利国际网站品牌官网宣布你的计划就像是在你开始之前搬起石头砸自己的脚，所以还是不要这样做。
经常提醒自己，向更健康饮食的转变不会在一夜之间发生。新利国际网站品牌官网不要让挫折打败你。
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对于许多父母来说，第一件也是最简单的事情就是不买垃圾食品，也不把垃圾食品放在家里。犒劳应该只是犒劳，偶尔犒劳一下。把食品储藏室里的垃圾扔掉，不要经常买。
当你把食品柜里的垃圾食品处理掉后，用你家人已经喜欢的更有营养的食物取而代之。一些例子:买水包装的金枪鱼，而不是油包装的。买真正的爆米花，而不是氢化油爆米花。使用真正的花生酱，而不是含糖的氢化花生酱。
用全麦或其他全麦面包代替白面包;如果你的家人不愿意这样做，至少买最营养的白面包。把精米换成糙米;如果这还不行，试着把煮熟的糙米和煮熟的白米混合在一起，叫它“抓饭”。你不会说谎的。多。
垃圾食品如此吸引人的部分原因是它的方便，所以制作健康食品也一样方便吧。新利国际网站品牌官网把新鲜葡萄放在柜台上的碗里。把水果和蔬菜切成片，放在冰箱里容易拿得到的地方。把全麦饼干而不是薯片放在显眼的地方。
你也可以把“好东西”藏在他们喜欢的东西里。例如，像松饼和快速面包这样的食物可以储存各种各样的东西。试着用全麦糕点粉(而不是面包粉)来准备你的自制美食，面包粉是由柔软的小麦制成的，烘烤起来和通用白面粉一样好，但营养成分更丰富。
将干水果或新鲜水果混合到松饼面糊中。烘焙时用豆浆代替牛奶。(或使用一半豆浆和一半普通牛奶;他们永远不会知道其中的区别。)
为了在家庭饮食中引入更多的全谷物，可以尝试用一些燕麦卷来代替松饼食谱中的面粉;燕麦似乎会融化在烘焙食品中，所以它们不会被注意到。在你最喜欢的肉饼食谱中加入燕麦而不是面包屑。
披萨是另一个隐藏营养的地方，特别是如果披萨是自制的，因为奶酪可以很好地覆盖切片或切块的蔬菜。如果自制披萨不在你的时间表上，那就做一个冷冻披萨，在上面再撒上一点马苏里拉奶酪。
意大利面是掩盖难以启齿的蔬菜的另一个好地方。例如，试着在意面酱中加入一些西葫芦丁、南瓜丁或其他蔬菜，或者把它作为装饰洒在意面上。或者用切片黑橄榄或小花椰菜小花;如果你需要隐藏你添加的东西，可以撒上切碎的帕尔马干酪或马苏里拉奶酪。
通心粉、奶酪、金枪鱼砂锅和拉面汤也加入了一些豌豆或胡萝卜片，增添了一些魅力。
煎饼也可以隐藏各种各样的好东西。在面糊中加入苹果丁、香蕉片、整个蓝莓或其他水果。在上面撒上新鲜的草莓，你就得到了一个看起来像来自当地煎饼店的特别菜肴。
说到“隐藏”，买低糖或全麦版本的孩子最喜欢的谷物，并将它们储存在塑料容器中，以克服“如果我知道我真正在吃什么，我就不会喜欢它”的现象。(把空盒子扔在回收站底部，这样你就不会被发现了。)饼干和其他食物也可以试试。在大多数情况下，你的孩子尝不出区别——但这只对看起来像“真正的”食物起作用。
同样的道理，如果你担心饱和脂肪，可以把碎火鸡加入你的饮食中。用它来代替绞碎的牛肉卷、辣椒、玉米卷和墨西哥卷饼;你的家人不会知道其中的区别。
如果你有小孩，发挥你的想象力，以幽默的方式呈现食物。我把花椰菜切成小花，称它们为“小树”，让我的两个孩子对这种蔬菜产生了终生的喜爱。当他们三岁和五岁的时候，吃“树”的想法会让他们发笑，所以他们会这样做只是为了好玩。
同样地，他们也喜欢吃像马车轮面食——或者任何一种不同颜色的面条——米老鼠头形状的煎饼，还有可以涂在指尖上的去核黑橄榄。出于同样的原因，切片百吉饼在吃的时候随身携带很有趣，而鸡蛋在洞里是一道迷人的菜，因为他们把鸡蛋和吐司都放在一个整齐的包装里。
装饰食物对孩子们来说也很有趣。用葡萄干、小片水果或黑橄榄片做成的动物脸可以装饰从面包上的花生酱到煎饼上的所有东西。要有创意:胳膊和腿可以用胡萝卜和/或芹菜条做;小胡萝卜长着滑稽的大鼻子;葡萄干、蓝莓或切片黑橄榄都可以变成眼睛。发挥你的想象力。
苏打水怪物控制了你们家的口味?自己制作软饮料，在真正的果汁(而不是果汁饮料)上加气泡苏打水。瞧!所有的营养，不含咖啡因和糖。
或者提供冰沙(叫奶昔)。这些可以随你喜欢而复杂或简单。一片香蕉，一点香草精，一杯牛奶在搅拌机里旋转，即使对成年人来说也是一种真正的享受。再加一把草莓，你就得到了一份健康食品店卖4美元的饮料。新利国际网站品牌官网
最后，有一个不那么狡猾的方法可以让你的家人的饮食中加入更健康的食物:简单地给他们他们喜欢的东西。新利国际网站品牌官网让每个家庭成员列出他们喜欢的食物清单——当然，不包括垃圾食品——并尽量让那个人经常能吃到这些食物。
作为家长，你可能认为你可以自己写清单，但你可能会对你得到的答案感到惊讶。对于饮食的想法也要这样做，并尽可能多地将这些饮食纳入你的菜单计划。因为口味会变(尤其是当你和孩子打交道的时候)，定期更新你的清单。
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