冰箱里应该放柠檬的10个理由

柠檬皮是一种很受欢迎的原料，因为它有浓郁的柑橘味，这种味道来自于果皮中分泌的油脂。它通常被用作装饰，根据食谱的要求，柠檬皮可以被切碎或切成长条。

要制作柠檬皮，只需将柠檬皮的彩色部分磨碎，或者用锋利的刀或削皮器将其切成薄片。一定要避免里面白色的髓，那很苦，会给你任何东西食物它增加了一种令人不快的回味。如果你在剥皮方面有困难，或者打算做很多柠檬皮，你可以用一种叫做柠檬皮器的工具来帮助你。

你知道吗?橙子和酸橙的皮也为烹饪增添了很好的味道。

如果你正在关注你的钠摄入量，或者只是想找一些不寻常的东西来调味，试试意大利肉馅调味塔吧。Gremolata是一种意大利调味品，传统上用于肉类和海鲜菜肴，最常见的是小牛肉。18新利最新登入但是，如果你喜欢大蒜和柑橘的味道，gremolata也可以作为替代品盐和胡椒。

制作gremolata，你所需要做的就是将等量的柠檬皮、欧芹和大蒜混合，这样你就有了一个可以撒在任何东西上的多功能浇头。你也可以加几滴大蒜油来淡化大蒜的味道橄榄油混合在一起。

如果你喜欢鸡蛋煮在美国，把柠檬放在身边并不是一个坏主意。在你把鸡蛋放进沸水里之前，试着在蛋壳上刷一些柠檬汁，防止鸡蛋在煮的时候破裂。当你这样做的时候，如果你在水中滴一茶匙柠檬汁，当你准备吃鸡蛋的时候，剥鸡蛋会容易得多。不要担心果汁会影响鸡蛋的味道——只要你不吃太多，你根本不会注意到它。

你知道吗?在开水中加入一勺柠檬汁，可以防止米饭结块粘在锅上。加入一勺柠檬汁也可以保持米饭的沸腾土豆还有花椰菜不会变成棕色。

没有什么比湿漉漉的沙拉更能毁了沙拉了生菜．幸运的是，柠檬可以给生菜第二次生命。要想让柔弱的绿色蔬菜变回之前更美味的状态，只需将半个柠檬挤进一碗凉水(但不是冰水)中。然后，把生菜放在碗里冷藏大约一个小时，晾干，然后!就像魔法一样，你的生菜被恢复了活力，准备好成为新鲜爽脆沙拉的明星配料。18新利最新登入然而，如果你想要恢复的那袋绿色蔬菜比枯萎的叶子更具胶状粘性，你可能应该忘记沙拉，开始为晚餐制定其他计划。

除了它们的无数其他用途，柠檬还可以暂时防止许多刚切过的水果变成棕色。即使是新鲜的，变色的水果也会让人非常没有食欲，所以这个技巧在准备水果沙拉和鳄梨酱等任何食物时都很有用。你所需要做的就是把柠檬汁挤在切片的农产品上，它应该能保持原来的颜色——至少能保持一段时间。这种效果可以持续几分钟到几个小时，对很多水果都有效，包括鳄梨苹果、油桃、梨、桃和杏。

18新利最新登入然而，虽然柠檬汁的酸度可能会阻止水果的自然氧化过程，但它也会影响相关食物的味道[来源:佛罗里达州农业］．大多数人发现柠檬汁能提高它保护的大多数食物的味道，但你的味蕾会做出判断。

你知道在食物上撒柠檬汁可以帮助你减少钠的摄入量吗?我们中的许多人摄入了不健康的钠，这会导致高血压，新利国际网站品牌官网增加心脏病发作或心脏病的风险中风．平均而言，美国人每天摄入近7000毫克钠，而人体每天最多只需要2300毫克钠[来源:redOrbit]。

柠檬汁提供了一种无钠的替代品，为那些寻找微妙的风味增强他们最喜欢的食物。它可以增强任何东西。试着把柠檬汁挤在鸡肉、牛肉、海鲜和蔬菜上。柠檬汁甚至可以作为豆腐的补充。事实上，很多人发现柠檬能把盐掩盖住的许多天然味道和风味带出来。如果你厌倦了在所有食物中添加柠檬，菠萝、橙子和酸橙的柑橘味也很美味。

喝热的黑咖啡或绿咖啡茶研究表明，柠檬皮可以将患某些类型皮肤癌的风险降低70%。18新利最新登入英国广播公司］．柠檬有助于预防晒伤反过来，它又起到了预防皮肤癌的作用。茶和柠檬皮中的天然成分可以保护身体免受太阳有害紫外线的伤害，而紫外线是皮肤癌的主要原因。你必须喝热茶才能获得好处。冰茶在预防癌症方面几乎没有那么有效，因为冰中的水稀释了柠檬和茶中的抗癌成分[来源:英国广播公司］．

与其早上喝咖啡，不如试着在热茶里泡一片柠檬皮。你可能会避开美国最常见的癌症，而且味道很好[来源:斯坦福大学］．咖啡只会帮你清醒。

炎热的夏天天气会让你又干又累。一个很酷的恢复活力的方法是在你的冰块托盘中加入一滴柠檬汁。不管你打算往(水、苏打水甚至是苏打水)里加什么，都没关系茶)因为几乎所有东西加柠檬都会更好吃。把一个新鲜的柠檬对半切开，然后在装冰块的时候把柠檬挤到水里。几个小时后，你就有了任何冷饮的完美配料。

如果你真的想让柠檬汁更有味道，那就完全不加水，把柠檬汁冷冻在托盘里就可以了。口感酸涩，浓郁，是任何冰镇饮料的最佳搭配。

如果你有一堆柠檬，你也可以试着做一些柠檬水。但你不必制作小孩在柠檬水摊上卖的那种又酸又累的饮料。因为柠檬是一种多才多艺的水果，你可以把任何东西混合在一起，做出独特而美味的东西。要有创意，试着融入菠萝或西瓜果汁——甚至可以和蓝莓泥混合。如果你真的想跳出框框思考，试着加入巧克力糖浆。如果是成人派对，可以加白色酒或者把伏特加倒入水罐。

当然，用冰、柠檬、糖和水调制的普通老式柠檬水也没什么问题。毕竟，这种经典饮料总是供不应求，这就是创业的孩子们可以把它当作夏天零花钱的原因。

当然，柠檬水很好，但很多人不知道柠檬水有多好18新利最新登入糖)是给你的。柠檬水为许多常见疾病提供了一种天然的、美味的治疗方法。例如，你可以用柠檬水漱口一分钟，一天三次，以缓解喉咙痛。它还可以净化你的肾脏，肝脏和血【来源:Wellsphere］．

和茶一样，如果你趁热喝柠檬水，效果会特别好。温热的柠檬水对消化系统有神奇的作用，有助于缓解恶心、胃灼热、腹泻和便秘。如果你早上起来第一件事就是喝咖啡，它会帮助你的消化系统和循环系统，更不用说你的肠道了。见鬼，它甚至会帮助你清除肠道中漂浮的任何寄生虫[来源:Wellsphere］．