烤箱,承诺脆的食物,更少的脂肪和快速加热时间可能听起来像一个牵强的奇迹,但它不是。我们谈论空气煎锅。是的,同样的空气炸锅你的朋友、家人,甚至你可能,像数百万同胞air-frying美国人。
压缩空气炸锅已经飞入寻常百姓家自2010年引入欧洲。在美国销售近1000万空气炸锅里2017年5月到2019年3月,根据研究公司NPD集团。,近200万年更多的空气炸锅里出售2020年7月前的四个月比2019年。air-fryer市场预计将继续飙升,达到美元1425 .7万市场规模到2026年,据联合市场研究,与消费者和酒店业主要买家。
为什么这些迷你烤箱销售喜欢air-fried刚出炉的蛋糕吗?主要是由于这些承诺的卡路里切割和快速加热速度。
健康的承新利国际网站品牌官网诺听起来崇高,但air-frying过程几乎是革命性的。这些小厨房电器工作对流烤箱,使用风扇循环热,干燥的空气,库克和脆的食物,如土豆、鸡翅和墨西哥胡椒咬faux-fry效果。流程模拟油炸,但与说,典型的法国油炸过程中土豆炸的时候,空气炸主要依赖,空气。这fat-curbing措施可以帮助人们减少80%的卡路里,根据克利夫兰诊所。
速度是另一个吸引人的air-fryer承诺。Air-fryer品牌新的空气说,小烤箱可以从室温到300华氏度(148摄氏度),在不到三分钟。与此同时,平均时间烤箱需要预热一个标准从室温到350华氏度(176摄氏度)大约是15分钟。此外,与传统油炸,你必须等待油烹饪前加热到合适的温度。与空气炸锅,插头,打开它,把你的食品篮子里去。
当然,烹饪与空气炸锅确实需要一些准备工作和理解。首先要知道是否一个空气炸锅做饭是最好的选择你想要的菜。液体食物蘸面糊——就像洋葱圈——并不理想,因为面糊可以渗透通过air-fryer篮子的洞,创建一个混乱和同样引不起食欲的食物。
最好坚持旱季的时候物品——从烤土豆和培根马苏里拉奶酪和饼干。根据美食网一些最意想不到的air-fry-friendly食物包括煮鸡蛋,油炸面包丁、乳蛋饼甚至意式馄饨。
做饭的时候,最好是按照制造商的指示,但通常你想设置空气炸锅预热前添加食物。这将允许食品最好的机会做均匀。通常温度350至375华氏度(148摄氏度和190摄氏度)最适合煎食物。
做饭的时间通常是几分钟到一个小时根据餐。培根需要8到12分钟,而密集的食物,比如全鸡最多可能需要65分钟,据库克智慧。蔬菜通常需要5到15分钟之间,尽管整个土豆可能需要半个小时。
事情变得棘手的地方是:大多数air-fryer篮子是小弗莱尔(因此紧凑的大小)。它们有一个2或5.8夸脱(2或6.5升)的能力;适合1到2人,可悲的是,没有剩菜,据简单的食谱。
与空气炸锅里的高需求,也就不足为奇了市场上有许多选项。《消费者报告》测试了几十个行业领先的空气煎锅,并选择了3.4夸脱精英铂电弧炉- 1506 d,3.2夸脱Farberware hf - 919 b,GoWise GW22731一些最好的air-fryer购买。5.8夸脱NuWave 37001,几乎两倍于其他高层空气炸锅里的能力,是一个伟大的选择家庭和那些严重依赖的剩饭剩菜。
如果你准备好开始与你的烹饪,我们求助于背后的air-frying爱好者的博客空气炸锅世界对于一些菜谱。他们创建每个配方,然后测试——在多个空气炸锅里确保读者产生美味的结果。这里有五个食谱air-fry初学者:
18新利最新登入HowStuffWorks可能会获得一小笔佣金会员链接。
出版:2020年9月30日
请复制/粘贴以下文本正确引用HowStuffWorks.com的这篇文章:18新利最新登入
广告
