18新利最新登入如何在烤箱里烤培根

由:杰里米玻璃|
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用烤箱烹饪培根,而不是用平底锅煎,最终的成品会更脆。Gina Ferazzi/洛杉矶时报,盖蒂图片社

啊,培根.它是一种美食主食,可以愉悦味蕾,刺激感官,甚至有自己的特色假期.人类吃培根已经有很久了4000多年前,但它并没有成为一个早餐食品直到20世纪20年代,山毛榉坚果包装公司在一次公关噱头中把它贴上了“山毛榉坚果”的标签。但是关于咸猪肉的一些最早的提及要追溯到罗马帝国当农民用培根脂肪做饭时。

来源自猪肚,背部或侧面在美国,培根要经过一个腌制过程,将生肉浸泡在盐、硝酸盐(偶尔也会有糖)的混合物中,然后才会变质烟熏.这两个过程赋予了培根独特的鲜味、鲜味和深红色。

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煎培根是烹饪培根的首选方法,你所需要的只是一个炉子和一个煎锅。但它最终会让培根更油腻。还有另一种流行的制作培根的方法,可以帮助减少油脂和飞溅:在烤箱里烤培根。

这种方法也可以让你准备大量的培根,结果是一块更脆的培根。最棒的是什么?这非常简单。这是如何做到的18新利最新登入。

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烤培根的方法

  1. 把烤箱预热到400华氏度(204摄氏度)。
  2. 在烤盘上铺上羊皮纸或铝箔纸。这一步节省了稍后清理的时间。(专业提示:把培根油留着以后煮。)
  3. 在锡纸上放一个烤箱安全的金属架。在烤架上轻轻喷上烹饪喷雾,防止培根粘在烤架上。
  4. 将培根单层放置在铁架上,将烤盘放入预热好的烤箱中。
  5. 烹饪至培根变成深金黄色,边缘酥脆,普通培根通常需要10至12分钟,厚切培根需要15至18分钟。在烘烤过程中转动平底锅。
  6. 从烤箱中取出平底锅,将培根转移到一个铺着纸巾的盘子中,立即食用。

注意:确切的烘焙时间取决于培根的厚度和你喜欢的脆度。18新利最新登入

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