煮龙虾

煮龙虾是最典型的做法。你应该尽可能在接近烹饪的时候购买活龙虾，并将它们储存在冰箱里。

1. 在8夸脱的汤锅中倒入足够的水来盛满龙虾。封面汤锅;用大火烧开水。
2. 抓住龙虾的背，头先浸入开水中。盖上盖子继续加热。水烧开后，根据龙虾大小煮10到18分钟:
   • 1磅- 10分钟
   • 1.25- 12分钟
   • 1.5 - 15分钟
   • 2磅- 18分钟
3. 转移到2个大盘子。去除束缚爪子的带子。要去除爪子上的肉，首先要把爪子从身体上掰开。拔下爪子的“拇指”部分。
   
   
   龙虾煮熟后，
   爪应该很容易拉开。

4. 然后，用一个金属胡桃夹子，轻轻地敲开爪子，以免损坏肉。用海鲜叉轻轻剔去爪肉(应该是一片)。
   
   
   掰爪时要小心
   以免损坏里面的肉。

5. 用胡桃夹子轻轻敲碎腿。挑肉。
6. 去除龙虾尾肉时，将龙虾尾底部朝上放置。用厨房剪刀，从贝壳下面剪开。把贝壳拉开，用食指在肉和贝壳之间滑动，使肉变松;轻轻地把肉从壳里拉出来。
   
   用手指在壳和
   把尾巴上的肉轻轻拉一下。

烤龙虾尾需要一个能干又机警的烧烤师傅。为了确保完美的演示，需要做一些准备。

1. 准备烧烤架直接烹饪。
2. 将龙虾尾背部朝上放在砧板上。用厨房剪刀从龙虾壳的中间剪开，每一端都剪开。
   
   把贝壳的中心切下来
   用一把厨房剪刀。

3. 把尾巴压下去敲开贝壳。这样可以防止在烤架上卷曲。
4. 将拇指放在贝壳切口的两侧。手向两侧滚动，同时把贝壳拉开，露出肉。
   
   轻轻拉开壳露出肉。

5. 从贝壳宽的一端开始，轻轻将肉从贝壳中取出。把肉贴在壳的窄端。
   
   从宽的一端取出肉，
   把肉放在窄的一端。

6. 把贝壳压在肉下面，让肉停留在封闭的贝壳上;刷上油，撒上盐和胡椒粉。
   
   
7. 把龙虾尾肉朝下放在预热好的烤架上。
   
   
8. 在有盖的烤架上烤龙虾尾，每面烤7分钟，或者烤到肉变不透明，熟透。
   
   
9. 装在壳里上桌，如果愿意的话，也可以把龙虾肉从壳里去掉。切肉。

无论你如何准备龙虾，18新利最新登入如果你遵循这篇文章中有用的指导方针，它一定是美味的。

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