玉米糖浆的问题

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蜂蜜代替光玉米糖浆
©2007 Mateusz Atroszko

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我可以用什么代替玉米糖浆替代配方?

答:玉米糖浆是呼吁在许多食谱,因为与其他甜味剂,它不结晶,将颗粒状的时候冷。烘焙食品,或是像、酱料和糖果用玉米糖浆所和保持新鲜的时间比那些用糖。有两种类型:光明与黑暗,它有一个更强的口味的糖浆。

如果你的玉米糖浆,或者不想使用它,因为过敏或处理问题,有几个选项。取代玉米糖浆,替代等量蜂蜜或“糖浆”,这是另一个加工制成的甜味剂蔗糖。糖浆更昂贵,只能选择超市、美食店,目录。

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糖蜜或枫糖浆在黑暗的地方可以使用玉米糖浆,以牙还牙。记住,所有这些替代品比玉米糖浆和甜将提供不同的口味配方。

更多的玉米糖浆,包括一些配方的想法,见:

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