晚餐准备技巧

如果你看起来总是忙个不停，但你仍然重视在家做饭，这些晚餐准备技巧将是一个巨大的帮助。

计划

就像生活中的大多数事情一样，计划是最重要的一步。有些人似乎把所有的东西都放在一起，一次计划一个月的菜单。如果这对你来说太费力了，试着计划一周的菜单，并参考它来写和组织你的购物清单。当你在考虑吃什么时，要保留慢炖锅简单美味的砂锅菜，烤肉，炖菜还有汤，为忙碌的夜晚准备。

准备

一旦你从杂货店购物回家，解冻肉类，如果有必要，然后切，腌制和预煮，为整个星期的使用。蔬菜和淀粉也是一样。在这个阶段，你也可以给蔬菜调味，切片和切丁。为什么不开始准备你的米饭、意大利面和土豆呢?

当你完成了这一阶段的准备过程后，整理好你的食材，以便在你准备好每顿饭的时候都能方便地使用。试着把每顿饭的肉类、蔬菜和香料的储存容器或袋子堆放在一个专门的空间里冰箱或冰箱。例如，如果你在菜单上列出了烤肉串，把你的牛排把辣椒、洋葱和蘑菇——或者你喜欢的任何东西——串在串上，然后把它们浸泡在腌料里，存放在一个浅的、有盖的容器里。

购买预煮

有一种方法可以最大限度地利用你的时间，同时又不影响你晚餐的家常菜味道，那就是购买预先煮好的食材。而不是一袋干豆，选择豆类罐头。没时间烤整只鸡?从熟食店买一只烤鸡。当你的食谱需要鸡肉时，只要切下你需要的即食鸡肉，然后把它融入你的菜中。

集结军队

既然你已经检查好了你的食物，这里有一些方法可以让晚餐准备成为家庭事务。把孩子们和你的伴侣叫来，决定谁来负责什么。即使是最不喜欢烹饪的家庭成员也可以在蜂鸣器响起时帮忙摆好桌子，或者把食物从炉子上拿下来或从烤箱里拿出来。

清理

你可能喜欢做饭，但觉得饭后清理很累人。有几件事你可以做，让整个用餐时间从头到尾都很愉快。首先，这句话你可能已经听过或说过无数次了:边走边清理。在手边准备一个盛食物残渣的碗——这样可以减少去垃圾桶或处理场的次数。用完厨具和用具后立即擦拭台面和清洗。你甚至可以考虑购买多用途炊具，你可以用它来准备、烹饪和储存食物。这样，你就可以把你的剩菜放在冰箱里，然后用炉子或烤箱重新加热微波没有使用和清洗更多的准备碗和锅的麻烦。