在肠道中发现的所有器官中鸡,肝是少数可以食用的植物之一。虽然肝脏被认为是一个极好的营养来源，但它也是一个储存毒素的发电站。肝脏的主要功能是分泌胆汁，帮助吸收膳食脂肪。正常情况下，家禽肝脏的颜色从棕褐色到黄色到深红色不等。颜色是由鸡最后吃了什么决定的，并不反映鸡的年龄或健康状况。新利国际网站品牌官网然而，肝脏变绿是疾病的征兆。18新利最新登入美国农业部在屠宰场谴责绿色肝脏。烹饪鸡肝需要小心处理。为了确保煮熟的鸡肝可以安全食用，要确保它们没有煮熟，因为细菌可以在未煮熟的鸡肝中存活。美国农业部，该局］．
现在我们将告诉你如何烹饪鸡肝。18新利最新登入
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鸡肝碎
成份:
- 1磅(453克)新鲜鸡肝
- 6汤匙鸡油
- 1杯切碎的洋葱
- 两茶匙粗盐
- 黑胡椒粉
- 两个煮熟的鸡蛋，切碎
使用方法:
- 洗净肝脏，用毛巾拍干。
- 在一个大煎锅里加热2汤匙鸡油，加入洋葱。偶尔搅拌大约12分钟，或者直到洋葱变成金黄色。
- 把洋葱从锅里捞出来。
- 把煎锅放回火上，加入两汤匙鸡油。
- 把盐撒在猪肝上，然后把它们放在煎锅里一层一层的。每面煎两分钟左右。你可能得分批煮肝。必要时加入剩下的鸡油。
- 把煮熟的鸡蛋剁碎或捣碎。
- 用叉子粗切肝脏。
- 加入鸡蛋。你的肝脏已经准备好被吃掉了。美食网］．
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