糕点是用面粉、脂肪(黄油、人造黄油或猪油)和少量水制成的油腻的、未发酵的面团的总称。糕点这个词也用来指甜烘焙食品,比如丹麦糕点、奶油泡芙和甜面包卷。
派皮主要用来做派皮,但也可以用来做甜的或咸的馅饼。酥皮是一种特别丰富的糕点,它是由油酥面团和黄油块分层而成的。烘焙时,黄油中的水分会产生蒸汽,使面团分离成数百层纸薄的薄片。
不管你怎么称呼它们,糕点都是美味的。在这篇文章中,我们将向你展示如何用简单的步骤来制18新利最新登入作糕点。我们将从下一页的面点面团的基础知识开始。
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