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18新利最新登入如何使用立式搅拌机

A.厨房工具来来去去。有些有用，有些没用——大多数都积满了灰尘，因为它们很难使用，也很难清洁。

有一种工具经受住了时间的考验，那就是立式搅拌机。你可能看过你的祖母在你最喜欢的节日里用它和面团面包．妈妈可能在做了一种特别的蛋糕糖霜后让你把碗刮干净了。你可能收到过一个作为结婚礼物，但从未使用过。无论哪种情况，立式搅拌机绝对是一种值得研究的厨房工具。

答:多亏了美国人的聪明才智，我们在立式搅拌机方面有好几种选择。在购买之前，做足功课。决定你烘焙的频18新利最新登入率和类型。价格较低的搅拌器可能是休闲面包师的正确选择，而价格较贵的带有各种附件的型号可能适合更严肃的面包师。

A.立式搅拌器比便携式搅拌器有几个优点。首先，所有的立式搅拌机都提供免提操作，让你可以在面糊和面团混合的同时进行食谱的其他部分。其次，这种设计提供了更均匀的混合，最后，由于机器是静止的，意外泄漏的机会也降低了。

答:这个选择取决于你选择的模型和你做的烘焙类型。较便宜的型号可能只配备了打孔器。对于偶尔的面包师来说，这真的是你唯一需要的附件。你可以很容易地制作大多数蛋糕和饼干面糊，糖霜和糖霜与打蛋器附件。

面包师和专业的蛋糕师可能想要购买一个可互换附件的模型。最常见的三种是打蛋器、桨和面团钩;每一种都是为特定的混合技术设计的。

打蛋器将空气混合到液体混合物中，如蛋白和奶油。随着搅拌器旋转速度的加快，混合物会变得更浓稠。蛋白霜、糖霜和浓酱都是用这个附件制作的。

搅拌桨用于混合较厚和较重的饼干和蛋糕面糊，其中空气的掺入对配方不是至关重要的。

面团钩是用来搅拌各种面团的。钩子的设计非常适合将黏糊糊的面团从搅拌碗的一侧拉出。

所有型号都配有一个大搅拌碗;有些还配有更小的搅拌碗。

答:确定你可能需要的速度数量的一个简单方法是将速度分为慢、中、快三个范围。具有多种速度的模型实际上只是在每个范围内提供更多速度。

答:无论你买的是便宜的型号，还是带所有附件的豪华型号，请记住，搅拌机只是一个工具。一定要按照食谱做。

大多数食谱都要求准确的配料量，所以要仔细测量。

如果你买的型号没有定时器，买一个可能是个好主意。计时器将有助于确保你将混合物搅拌到正确的稠度。

边走边清洁总是一个好主意;面糊干得快，清理起来更困难。

你的烘焙魔法可以开始了，现在你已经更好地熟悉了这个有用且易于使用的厨房工具。

压饼干机是制作有趣的节日饼干的一种简单方法。继续浏览下一页，了解更多关于cookie press的信息。