18新利最新登入餐厅卫生检查如何工作新利国际网站品牌官网

就在那儿，就贴在你最喜欢的炸鸡店的前窗上——由卫生部门评定为B级。新利国际网站品牌官网你在Big Al's Cluckin' Chicken Shack吃了这么多年，而且总是得a。这让你疑惑;大艾尔在厨房里做了什么手脚才把这里降到了B级，你应该停止在那里吃饭吗?

餐厅新利国际网站品牌官网健康检查都是你们辛苦赚来的税款支付的宝贵公共服务。但这并不意味着普通的餐馆食客知道检查结果是什么。在最近一次检查中，得分为B或82%的餐厅的食物真的比得分为a或95%的餐厅更容易让你生病吗?

简短的回答是:可能不会。餐馆检查的主要目的是确保当地餐馆遵守公共卫生法规。新利国际网站品牌官网这些法律旨在降低食源性疾病的风险，规定了员工洗手、处理即食食品时戴手套、保持肉类最低内部烹饪温度等标准。

而一个餐厅的检查分数是判断老板和厨房员工整体注意力的有效简便方法，它既不是完全的谴责，也不是安全的保证。作为一个知情的消费者，你真的需要知道为什么这家餐厅会得到评级。这些违规行为是否相对无害，就像厨房窗户上的碎纱窗一样?还是说它们客观上可怕，就像老鼠爬行一样通过那个坏掉的屏幕?

要做到这一点，你需要了解餐馆检查员是如何工作的，什么构成严重18新利最新登入或轻微的违规行为，以及卫生部门需要什么才能关闭一家餐馆。新利国际网站品牌官网这样你就能更好地决定大艾尔的16块桶是否值得冒险。