18新利最新登入餐厅卫生检查工作如何新利国际网站品牌官网

那么的炸鸡餐厅评级的窗口吗?这是否意味着你更有可能生病吃深色肉桶在这个地方,如果你吃了一盘炸虾的a海鲜餐厅在街上吗?换句话说,我们应该真正关心餐厅检18新利最新登入查分数吗?

首先,重要的是要理解这些信的成绩或数字分数意味着什么。一般来说,餐厅是为每个违反停靠一定数量的点。你可以找到这些数据实际的检验报告,大多数司法管辖区张扬。一个完美的分数是100。州、县使用字母评分系统,90 - 100点的分数是一个一个,80年到89年是一个B等等。一些城市和州要求餐厅突出显示其最近的成绩。

最后分数或等级比起来,更重要的是具体的违规行为,获得分数。如果你真的想知道这鸡关节是安全的,你需要查一下检验报告,看看餐厅承诺至关重要的错误可以食源性疾病传播,像轻煎食物或交叉污染。这是否意味着你一定会生病如果你吃吗?没有,但你可以成为一个更明智的消费者。

其次,重要的是要理解,餐厅检查仅仅是餐厅的日常运作的快照。一年一次或两次,检查人员花了几个小时在业务运营一周工作6天,每天12个小时。因为卫生检查新利国际网站品牌官网员是政府雇员,其中大部分是白天时间工作,这意味着他们访问大多数餐馆午餐时间变化,不是晚餐高峰[来源:Hassiotis]。的检验报告可以准确表示检查员所看到的,但它并没有告诉整个故事。

现在有两种方式去思考,快照检查得分:作为一个乐观主义者或悲观主义者。乐观主义者认为B评级,认为,“嗯,他们抓住了厨房在一个糟糕的一天,如果违反很严重,卫生部门必须关闭他们。”新利国际网站品牌官网A pessimist sees that B rating and thinks, "And that's only what the inspector found. Imagine the violations that could happen every other day!"

最终,它是由消费者来决定。检查是重要的公共服务旨在使餐馆的健康和通知。新利国际网站品牌官网检查分数低并不意味着你会生病,也没有一个高分意味着你保证是安全的。但仅仅是感激,有人支持你。

作者注:餐厅卫生检查工作新利国际网站品牌官网18新利最新登入

我不是一个注重餐馆的人检查分数。我更感兴趣的菜单是什么,什么餐厅评论家和公众对食品的评论者说,比什么贴在前面的窗口。也就是说,如果你真的好奇有多少管理关心食品安全,我认为浴室的状态更能说明问题。18新利最新登入如果老板关心足以每小时清洁浴室,显示一定的对细节的关注,可能跨越进了厨房。如果浴室急,谁知道还有什么可能是“交叉”进了厨房…

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