©Nadia茉莉花
问:对于大多数超市都能买到的烤鸡，你有什么建议吗?
答:当然。快速和有益你的烹饪的关键是确定方便食品可以用于健康的膳食准备。新利国际网站品牌官网
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幸运的是，烤鸡是一个简单易行的解决方案。我们大多数人不需要走很远就能找到烤鸡;从外卖店和休闲餐厅到小型杂货店和大型食品仓库，到处都可以找到它们。
根据全国养鸡委员会的数据，美国人今年将购买8亿只鸡，自上世纪90年代末以来，这一数字一直在以每年7%到8%的速度快速增长。我们现在买的烤鸡几乎和我们自己做的生鸡一样多。
除了方便美味之外，烤鸡还是极好的蛋白质来源，去皮后脂肪和卡路里都很低。你不必按原样供应;多汁多汁的烤鸡是令人惊讶的多功能，可以很容易地折叠成几乎任何菜，包括沙拉，意大利面，或米饭，三明治，汤，和砂锅菜。
只需将肉从骨头上剥下来，然后与其他新鲜健康的食材混合，就可以做出美味的一餐。新利国际网站品牌官网当你想要一顿超级快速的工作日晚餐时，这些煮熟的鸟真的很省时。
下面是一些用烤鸡制作快速健康膳食的技巧:新利国际网站品牌官网
- 如果可以选择的话，选择原味的而不是调味的。虽然大部分的调味料都集中在鸡皮上，但它确实会给肉和积聚的汁液增添香味，并会改变你的食谱的整体味道。
- 找一只大的、全胸的鸡。它有更多的肉，在热灯或热盒子里不太可能变干。
- 你一回家就去皮，把鸡从骨头上扯下来。在热的时候更容易把肉和骨头分开，让你可以毫不拖延地开始你的食谱。将多余的肉切成丝或方块，冷藏或冷冻成杯子大小的部分以备将来使用。只吃你需要的食物，你也可以避免暴饮暴食的诱惑。
- 用小火慢慢地重新加热已经煮熟的肉，以避免进一步煮熟肉。
- 为了快速和经济的高汤，把鸡骨头和黑胡椒粒，切碎的大蒜和整个蔬菜，如洋葱，胡萝卜和芹菜(或各自的碎片)一起放在一个大锅里。加少许水，然后小火煮。只需30分钟，你就会得到一锅高汤，尝起来就像已经炖了几个小时。肉汤里的脂肪会在上面凝结，很容易滤掉。
- 在你的冰箱里放上小容器的高汤，这样随时都可以吃到。为了精确测量，少量用于烹饪，将高汤冷冻在冰块托盘中，然后将冰块转移到塑料冷冻袋中。
要了解更多关于烤鸡的知识，包括食谱，请参阅:
- 鸡肉Tetrazzini食谱
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