美国反式脂肪的禁令生效。几乎。

美国政府禁止人工反式脂肪在6月18日生效,2018年主要食物有食品公司的改革发展和逐步替代了三年。反式脂肪较低的高密度脂蛋白(好)胆固醇和提高低密度脂蛋白胆固醇(坏的),以及炎症和增加患血栓的风险,所有这些会导致心脏病、中风和糖尿病。新利国际网站品牌官网健康专家说反式脂肪比饱和脂肪对心脏不利。2015年,美国食品和药物管理局决定反式脂肪不再安全,实施一项为期三年的时间限制取消,世界卫生组织刚刚发布了一个到2023年全球努力禁止反式脂肪。新利国际网站品牌官网

人工反式脂肪,俗称部分氢化油,是代替黄油。他们更便宜,更稳定和更少的可能会比天然油脂酸败。反式脂肪被用来炸快速冷冻食品,也用于蛋糕、冷冻面团,微波爆米花,市面上奶,烘焙混合,或是像、人造黄油和起酥油。

尽管食品公司三年想出替代反式脂肪,和98%的人已经从我们的食物,并非所有的脂肪都消失了。

第一,有天然反式脂肪中发现牛肉,羊肉和奶制品像黄油。这些食物都含有少量的反式脂肪,科学家们仍在研究天然反式脂肪是否人为一样对你有害的。

第二,尽管本周禁令生效,仍有剩余产品在货架上。这些产品需要时间来加以补充与无反式脂肪的版本。

最后,仍然有一些替代品的替代在商业使用的一些反式脂肪的食物。食品行业人士请求政府更多时间来创建替代某些类型的色素,香料和不粘喷剂使用反式脂肪。政府授予延期一年,但必须通过2019年7月18日。

替代反式脂肪包括植物油如油菜、玉米、大豆和橄榄,植物纤维和燕麦。但是一些替代品是饱和脂肪,如黄油、猪油、牛油(牛肉脂肪)和热带脂肪,如棕榈油(这是一个关心环保主义者——生产棕榈油导致森林砍伐和污染)。但饱和脂肪对心脏不好,会导致动脉疾病和心脏病。最好的办法知道什么是在你的食物是翻包和阅读小字。