什么是十字花科蔬菜?

问:什么是十字花科蔬菜?

答:十字花科蔬菜，如花椰菜、球芽甘蓝和花椰菜，是卷心菜科的成员;他们的名字来自于他们的四瓣花，看起来像一个十字花科植物，或十字。其他十字花科蔬菜包括芝麻菜、白菜、羽衣甘蓝、芥菜、芜菁甘蓝、芜菁甘蓝和豆瓣菜。

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你可以把十字花科蔬菜的强烈味道抹平，可以加几滴烤芝麻油或特级初榨橄榄油，可以是原味的，也可以用柠檬、大蒜、香草或辣椒调味。

或者试着撒一些香醋、柑橘汁、低钠酱油或其他调味料，如大蒜、孜然、香菜、姜或八角。

你也可以在搅拌机里混合1/4杯香醋，1汤匙蜂蜜，1茶匙蒜末，1茶匙鲜姜末，1茶匙特级初榨橄榄油，1个小番茄籽，切碎的番茄;加盐和黑胡椒调味。

将混合物放入平底锅中煮沸，煮至略带糖浆状，大约3到4分钟。一汤匙的酱汁含有22卡路里，不到1克总脂肪(0饱和脂肪)，4克碳水化合物，不含蛋白质或纤维，2毫克钠，是一种免费的食物交换。

在购买蔬菜后的三到四天内食用。长时间的储存使自信的味道更加浓郁。在那之前，不洗就把它们存放在冰箱的蔬菜保鲜盒里，用穿孔塑料袋松松地包好。