Kitchari什么和为什么它是最排毒的食物?

我昨天写的我从旧金山本周工作所以我可以参加秋季阿育吠陀净化斯科特开花。我做了kitchari,但使用慢炖锅和一个食谱完全不同于这一个。

Kitchari的阿育吠陀传统菜出名的是身体排毒的能力和平衡这三个技巧:vata,皮塔饼,kapha。瑜伽修行者,要以温和的方式净化身体和灵魂,kitchari提供充足的营养,把垃圾从你的身体。用绿豆,印度香米(或大麦在这种情况下),季节性蔬菜,酥油,和香料。绿豆是已知的排除毒素的能力,尤其是农药和杀虫剂,从身体里。绿豆也是一个的蛋白质来源和大麦提供充足的碳水化合物和纤维。

添加任何季节性蔬菜,手头完成一道菜。考虑冬南瓜,牛蒡根,胡萝卜,红薯,这样的例子不胜枚举。关键是使用本地可用的,因为阿育吠陀与季节的自然过渡。在这个食谱的盐,使蔬菜的自然风味boullion提供额外调味海带。不要去皮从任何的蔬菜。

秋天是一个伟大的时间净化因为它是在一年的时间,我们都在做。来感恩节、圣诞节和新年,休息的想法是不可能的。过量食用会导致疾病和当然,额外的手续费,我们不得不失去来了新的一年。通过一批的kitchari午餐和晚餐只是一周,加上一个简单的早餐燕麦片你可以给你的内部器官休息大horray前的假期。