水是免费的。为什么美国人在瓶装饮料上花费数十亿美元?

首先，讲一点历史，因为影响美国早期瓶装水行业的一些相同的动态可以解释为什么我们今天如此渴望瓶装水。

在美国历史早期，瓶装水曾是一个蓬勃发展的行业:有记录显示，早在1767年，瓶装水就在美国销售了。但在19世纪初，商业开始流动浸模玻璃使瓶子更便宜而且更容易大规模生产。

当时，推动瓶装水销售的是两类消费者:富人和城市居民。富人会去天然温泉周围的温泉和度假村，所以矿泉水从源头上瓶装是他们继续享受这些治疗益处的一种方式。举个例子:到1856年，萨拉托加温泉每年生产700万瓶水．

对于18世纪和19世纪的普通城市居民来说，瓶装水是最安全的饮用选择，因为市政水经常令人作呕。饮用瓶装水有助于人们避免霍乱、伤寒和痢疾等疾病。

但到了1920年，大多数美国城市都提供了免费的、经过过滤的氯化水，这极大地改善了公众健康。新利国际网站品牌官网根据国家经济研究局在美国，主要城市的死亡率下降有一半是由于清洁的水。但是，这一公共卫生的突破对瓶装水行业来说也是一个打击。新利国际网站品牌官网

在20世纪初，有了免费和安全的公共水，瓶装水行业适应了它所能服务的市场，主要向需要为员工提供水的大型企业销售5加仑(18.9升)瓶装水。即使是批量生产的玻璃，瓶装水的运输也很重，这一成本拖累了瓶装水业务。

20世纪70年代和80年代是“新”瓶装水行业真正的转折点，这要归功于三个主要的影响因素。首先，那是美国科学家Nathaniel Wyeth专利PET塑料瓶．与沉重的玻璃不同，PET瓶可以承受碳酸饮料的压力。因为它们比玻璃轻，PET瓶推动了瓶装水行业的发展。

其次，这二十年也是法国气泡水公司Perrier发起积极营销活动的时期，目的是让美国人在水上花钱。70年代的Perrier雇佣了奥逊·威尔斯为其电视广告宣传配音毕雷矿泉水“更清凉，更清新……”和“自然闪闪发光，来自地球中心”。

Perrier还开始赞助纽约市马拉松等体育赛事，将其水与健身和健康联系起来。新利国际网站品牌官网到1978年，Perrier预计仅当年就能卖出7500万瓶。到了80年代，Perrier的广告使用了这句广告语“地球上的第一种软饮料。”

但最终推动瓶装水的是1986年环境保护署(美国环保局)发布的一份报告显示，3600万美国人18新利最新登入使用的自来水受到了污染高铅含量．尽管在国会调查后，各城市都急于解决问题，但对市政用水的不信任仍然存在，这使得从公共水转向瓶装水成为许多人的永久选择。

因此，自古以来瓶新利国际网站品牌官网装水的健康光环很大程度上解释了我们的消费习惯——即使我们买的只是过滤过的自来水，比如百事可乐Aquafina可口可乐的Dasani。（味道事实证明，这并不是一个因素。)

这些围绕健康、纯洁和青春的广告活动之所以如此奏效，是新利国际网站品牌官网因为它们迎合了我们对永生的渴望。滑铁卢大学的研究人员进行了这项研究一项研究2018年，该研究测试了这一“恐怖管理理论”——思想和行为是由我们对死亡的恐惧驱动的——来解释为什么我们愿意花钱买水，而我们可以直接打开水龙头，以更便宜的价格买到水。他们的研究结果发现，对死亡的恐惧确实在人们购买瓶装水的原因中发挥了作用，即使他们知道瓶装水可能对他们自己或对地球不好。

“瓶装水广告在两个重要方面利用了我们最大的恐惧，”参与这项研究的研究人员之一斯蒂芬妮·科特说，在一份声明中说．“对死亡的恐惧让我们想要避免风险，对许多人来说，瓶装水似乎更安全、更纯净、更可控。”18新利最新登入

驱使人们在瓶装水上花钱的另一个心理和现实方面是，人们对政府提供清洁的、安全饮用水维护供水系统。想想密歇根州弗林特市的居民在持续多年的污染危机中一直依赖瓶装水，加拿大的第一民族居民也是如此储备用水已被列入饮用建议2016年1月起。

特朗普政府试图废除联邦清洁水条例倡导者和社区提出的抗议只会进一步削弱信任。未能为穷人和有色人种社区提供清洁的水，以及由此产生的不信任持久的习惯购买瓶装水。

“在紧急情况下使用瓶装水是一个非常好的主意，但挑战是在这种紧急情况后重建公众信任，从而消除私人瓶装水的使用，”世界卫生组织名誉主席兼首席科学家彼得·h·格莱克博士说太平洋研究所他在接受电子邮件采访时说。“瓶装水永远不应该成为为人们提供安全、负担得起、可靠饮用水的永久解决方案。”格莱克也是《瓶装和出售:我们对水的痴迷背后的故事．”

而且，考虑到瓶装水的环境成本，大规模更换瓶装水将有助于地球。这些活动让人们可重复使用的瓶子在美国，禁止使用一次性瓶子的法律，以及饮水机作为瓶子补充站的新化身，都显示出了希望18新利最新登入改变我们习惯的信息需要与那些推动瓶装水销售的力量相匹配。

格雷克说:“当然，另一个挑战是，私人瓶装水公司有大量的预算来宣传他们的‘产品’，而市政水务机构却没有。”“这种不平衡造成了一种情况，即人们很容易对市政供水系统失去信任，而且很难重新获得信任，即使我们的绝大多数供水系统都是安全的，而且比瓶装水便宜得多。在世界各地无法获得安全自来水的地方，解决办法是让人们获得自来水，而不是放弃并依赖昂贵的私人瓶装水。”